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ICS67.060
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DB13
河北省地方标准
DB13/922-2007
油炸面制食品质量安全要求
Qualityandsafetyrequirementofdeep-frieddoughfood
2007-11-27发布2007-12-15实施
河AL省质量:一技术rIrIAn-督局发布
DB13/922-2007
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本标准中的第4.1.1条、第4.1.2条、第4.2条、第4.3条、第4.4条、第4.5条为强制性的，其余为推荐性的。
.本标准中附录A、附录B和附录C为规范性附录。
本标准由河北省质量技术监督局提出。
本标准起草单位:河北省食品安全实验室、国家环保产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:乔炜、王丽霞、张岩、李挥、康素芬、汪超、赵一军、张敬轩、刘东、张翠侠、范斌、
陈瑞超、杨蕾、张秀丰、苗倩、贾文轩、牛玉峰。m
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DB13/922-2007
油炸面制食品质量安全要求
1范围
本标准规定了油炸面制食品的术语和定义、质量安全要求、检验方法及盛装容器要求。
本标准适用于各类油炸面制食品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是
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否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。
GB2760食品添加剂使用卫生标准o
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定c
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验.
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
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GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定x
GB/T5009.12食品中铅的测定f
GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B:的测定
GB/T5009.37食用植物油
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