《中药提取物生产技术》课件——萃取法.PPTVIP

萃取法中药提取物生产技术

某药厂颗粒车间，使用乙醇溶液制备中药颗粒，制粒后放入烘箱烘干，因后期处理不当，造成爆炸。一人死亡，两人烧伤。

萃取法的概念01目录content萃取法的原理02萃取法的主要操作方法03

01萃取法的概念

一、萃取法的概念萃取法是利用化合物在两种互不相溶得的溶剂中溶解度或分配系数的不同来进行分离的方法。

一、萃取法的概念液-液萃取，不造成被萃取物质化学性质的改变，为物理过程。

02萃取法的原理

二、萃取法的原理（一）分配系数K利用提取物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而实现分离。?K分配系数C1溶质在1相溶剂中的浓度C2溶质在2相溶剂中的浓度W重量V体积

二、萃取法的原理（二）萃取效率利用提取物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而实现分离。使用相同溶剂总量进行萃取时，分批萃取效率要比一次萃取高。少量多次

二、萃取法的原理（三）分离系数（分离因子）β利用提取物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而实现分离。A、B两种溶质在同一溶剂系统中分配系数的比值，反映两种成分之间差异的大小。β≥100，一次简单萃取可实现基本分离100＞β≥10，多次萃取β≤2，100次以上萃取?(KA＞KB)

二、萃取法的原理（四）分配系数与pH值利用提取物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而实现分离。pH-pKa＞2：酸性物质以解离形式存在，易溶于水，难分配于有机溶剂pH-pKa＜2：酸性物质以游离形式存在，易溶于有机溶剂，难分配于水pH-pKa＞2：碱性性物质以游离形式存在，易溶于有机溶剂pH-pKa＜2：碱性物质以盐形式存在，易溶于水

03萃取法的主要操作方法

三、萃取法的主要操作方法（一）简单萃取法将水提取液或提取物浸膏加少量水稀释后，在分液漏斗中用于水不相溶的有机溶剂进行萃取。

三、萃取法的主要操作方法（一）简单萃取法①在适宜的有机溶剂中有足够的溶解度②在适宜条件下的各种水相介质中极少溶解③沸点高，挥发性低，无毒④萃取过程中，两相分离和流动性能良好⑤传质速度快⑥有较高的萃取能力和萃取选择性01.溶剂的选择

三、萃取法的主要操作方法（一）简单萃取法02.操作过程

三、萃取法的主要操作方法（一）简单萃取法03.注意事项①选择合适的溶剂②控制水提液的浓度③避免乳化现象的发生④乳化后可加入试剂破乳

三、萃取法的主要操作方法（二）连续逆流萃取法物料和溶剂同时作连续相向的逆流运动

三、萃取法的主要操作方法（三）逆流分配法混合物在一定量的两相溶剂中经多次移位萃取分配而分离。

04萃取新技术

四、萃取新技术（一）胶体（胶团）萃取被萃取物以胶团或者胶体形式从水相被萃取到有机相。

四、萃取新技术（一）胶体（胶团）萃取01.反向微胶团萃取的优点①较高的萃取率和反萃取率，具选择性②分离浓缩同时进行，过程简便③解决蛋白质迅速失活的问题④可直接从完整细胞中提取蛋白质类⑤成本低，溶剂可反复使用

四、萃取新技术（一）胶体（胶团）萃取02.影响反向微胶团萃取的因素①表面活性剂和溶剂的种类②水相的pH③离子的强度和种类④温度、含水量、溶剂结构等表面活性剂有机溶剂表面活性剂有机溶剂AOTCTABTOMACn-烃类(C6~C10)、异辛烷、环己烷、四氯化碳、苯己醇/异辛烷，苯己醇/辛烷，三氯甲烷/辛烷，环己烷Brij60TritonX磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺辛烷己醇/环己烷苯、庚烷苯、庚烷

四、萃取新技术（二）溶剂微胶囊萃取利用微囊化方法将萃取溶剂包覆起来，解决液液萃取过程中溶剂损失和相分离难等问题。

四、萃取新技术（二）溶剂微胶囊萃取01.包覆规律①聚砜包覆磷酸三丁酯，聚苯乙烯包覆三辛胺②不同的OW乳液体系，需选择合适的分散剂③增大搅拌速度，减小微胶囊粒径④影响因素：膜溶液的黏度及两项界面张力、壁材与萃取剂的比例

四、萃取新技术（二）溶剂微胶囊萃取02.特点①萃取剂选择性好，容量高，相分离容易②设备结构简单，操作易控制③溶剂在微胶囊中稳定性较好④包覆壁材选择性较宽，固定化效果好

小结概念01.基本原理02.分配系数K、萃取效率、分离系数β、分配系数与pH值主要操作方法03.简单萃取法、连续逆流萃取法、逆流分配法新技术04.胶团萃取、溶剂微胶囊萃取

思考01.萃取法的原理是什么？02.以萃取法为基础，目前有哪些新技术？

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