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新型亲和磁珠材料的研制及在食品饲料真菌毒素检测中的应用研究

一、引言

随着食品工业和饲料工业的快速发展，食品和饲料中的真菌毒素问题日益受到人们的关注。真菌毒素是由某些真菌在生长过程中产生的有毒代谢产物，对人类健康和动物健康构成严重威胁。因此，对食品和饲料中真菌毒素的检测成为了保障食品安全的重要手段。传统的检测方法存在检测周期长、灵敏度低等不足，而新型亲和磁珠材料在真菌毒素检测中具有良好的应用前景。本文将详细介绍新型亲和磁珠材料的研制过程及在食品饲料真菌毒素检测中的应用研究。

二、新型亲和磁珠材料的研制

（一）材料制备背景

在传统真菌毒素检测中，常用的方法是利用特异性抗体与目标毒素进行结合反应。