新生儿婴幼儿的营养与喂养.ppt

(一)不同喂养方式婴儿的食物转换婴儿喂养的食物转换过程是让婴儿逐渐适应各种食物的味道、培养婴儿对其他食物感兴趣、逐渐由乳类为主要食物转换为进食固体为主的过程。母乳喂养婴儿的食物转换问题是帮助婴儿逐渐用配方奶或兽乳完全替代母乳，同时引入其他食物；部分母乳喂养和人工喂养婴儿的食物转换是逐渐引入其他食物。第38页,共62页，星期六，2024年，5月(二)过渡期食物

是除母乳或配方奶(兽乳)外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物(半固体食物)应根据婴儿发育状况决定引入其他食物。一般应在婴儿体重达6．5kg～7kg，此时年龄多为4-6月龄。第39页,共62页，星期六，2024年，5月给婴儿首先选择的其他食物应易于吸收、能满足生长需要、又不易产生食物过敏的食物。因4-6个月龄的婴儿体内贮存铁消耗已尽，选择的食物还应给婴儿补充铁营养。通常能满足这些条件的食物是强化铁的米粉。其次引入的食物是根块茎蔬菜、水果，可补充维生素、矿物质营养；7-8个月龄后逐渐引入动物性食物，如鱼类、蛋类、肉类、和豆制品。引入的食物制作应以当地食物为基础，注意食物的质地、营养密度、卫生、制作多样性。此期仍应保证600-800ml乳类，为婴儿营养的主要来源。第40页,共62页，星期六，2024年，5月婴儿食物转变期有一对其他食物的习惯过程由少到多一种到多种第41页,共62页，星期六，2024年，5月由少到多，即在哺乳后立即给与婴儿少量强化铁的米粉(1勺一2勺一多勺)，6—7月龄后可代替1-2次乳量；第42页,共62页，星期六，2024年，5月一种到多种，如蔬菜的引入，应每种菜泥(茸)尝2次／日，直至3—4日婴儿习惯后再换另一种，以刺激味觉的发育。第43页,共62页，星期六，2024年，5月为训练婴儿的进食能力应注意引入的方法和食物的质地。如用勺、杯进食可帮助口腔动作协调，学习吞咽；7～9个月后食物的质地从泥(茸)状过渡到碎末状可帮助学习咀嚼，增加食物的能量密度。此期还应注意婴儿神经心理发育对食物转变的作用，如允许手抓食物，既可增加婴儿进食的兴趣，又有利于眼手动作协调和培养独立能力。第44页,共62页，星期六，2024年，5月过渡期食物的引入月龄食物性状种类餐数进食技能4—6月泥状食物菜泥、水果泥、含铁配方米粉6次奶(断夜间奶)逐渐加至1次用勺喂第45页,共62页，星期六，2024年，5月月龄食物性状种类餐数进食技能7—9月末状食物软饭(面)、肉末、菜末、蛋、鱼泥、豆腐、配方米粉、水果4次奶1餐饭1次水果学用杯第46页,共62页，星期六，2024年，5月月龄食物性状种类餐数进食技能10~12月碎食物软饭(面)、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果2餐饭2～3次奶1次水果抓食断奶瓶自用勺第47页,共62页，星期六，2024年，5月(三)婴儿期易出现的问题第48页,共62页，星期六，2024年，5月1．溢乳婴儿常出现溢乳，可因过度喂养、不成熟的胃肠运动类型、不稳定的进食时间。同时，婴儿胃水平位置，韧带松弛，易折叠；贲门括约肌松弛，幽门括约肌发育好的消化道的解剖生理特点使6个月内的小婴儿常常出见胃食道反流。此外，喂养方法不当，如奶头过大、吞人气体过多时，婴儿也往往出现溢乳。第49页,共62页，星期六，2024年，5月2．食物引入时间不当过早引入固体食物影响母乳铁吸收、增加食物过敏、肠道感染的机会；过晚引入其他食物，错过味觉、咀嚼功能发育关键年龄，造成进食行为异常，断离母乳困难，以致婴儿营养不足。第50页,共62页，星期六，2024年，5月3．能量及营养素摄人不足8～9个月的婴儿已可接受能量密度较高的成人固体食物。如经常食用能量密度低的食物，或摄人液量过多，婴儿可表现进食后不满足，体重增长不足、下降，或在安睡后常于夜间醒来要求进食。摄人食物单调，易发生营养素缺乏。第51页,共62页，星期六，2024年，5月4．进餐频繁胃的排空与否与消化能力密切相关。婴儿进餐频繁(超过7—8次／日)，或延迟停止夜间进食，使胃排空不足，影响婴儿食欲。一般，安排婴儿一日六餐有利于消化。第52页,共62页，星期六，2024年，5月5，喂养困难难以适应环境、过度敏感气质的婴儿常常有不稳定的进食时间，常常表现喂养困难。第53页,共62页，星期六，2024年，5月第三节幼儿营养与膳食安排第54页,共62页，星期六，2024年，5月一、幼儿进食特点1．生长速度减慢一岁后儿童生长逐渐平稳。因此，幼儿进食相对稳定，较婴儿期旺盛的食欲相对略有下降。第55页,