绿色畜产品生产.ppt

绿色畜产品生产

——饲料添加剂和兽药应用新疆农业大学动物营养实验室杨开伦农作物（农业源饲料原料）土壤畜禽养分转化与传递链人体有毒有害物传递链食物链空气饲料生产过程中的投入品第一性生产过程养殖过程农药肥料兽药《绿色食品-兽药使用准则》01《绿色食品-动物卫生准则》02绿色畜产品三大准则《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》03规定了动物源绿色食品的动物卫生准则；对A级绿色食品动物的饲养、屠宰及其产品的加工、贮藏和运输等方面进行了规定。《绿色食品-动物卫生准则》《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》规定了生产绿色食品允许使用的兽药种类、剂型、使用对象以及停药期以及禁止使用的兽药种类。0102规定了生产绿色食品允许使用的饲料和饲料添加剂的使用准则以及禁止使用的饲料和饲料添加剂种类。《绿色食品-兽药使用准则》遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。。“按照特定的生产方式”，是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施从土地到餐桌的全程质量控制。绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。A级绿色食品绿色畜禽产品生产使用的术语和定义02为了预防动物疾病或影响动物某种生理、生化功能，而添加到饲料中的一种或几种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的均匀混合物。指按照有机认证标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。3.4药物饲料添加剂能提供饲养动物所需养分，保证健康，促进生产和生长，在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。3.3饲料01023.5.1抗寄生虫药能够杀灭或驱除体内、体外寄生虫的兽药，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。033.5.2抗菌药能够抑制或杀死病原菌的兽药，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。3.5兽药用于预防、治疗和诊断畜禽等动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途和用量的物质。包括：血清、菌（疫）苗、诊断液等生物物品；兽用的中药材、中成药、化学原料及其制剂；抗生素、生化药品、放射性药品。01023.5.4疫苗由特定细菌、病毒、立克次体、螺旋体、支原体等微生物以及寄生虫制成的主动免疫制品。凡将特定细菌、病毒等微生物及寄生虫毒力致弱或采用异源毒制成的疫苗称活疫苗，用物理或化学方法将其灭活制成的疫苗称灭活疫苗。033.6绿色食品生产资料经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于绿色食品生产的生产资料。3.5.3消毒防腐剂用于抑制或杀灭环境中的有害微生物、防止疾病发生和传染的兽药。01饲料中提供的动物所需的养分饲料水（主要来自饮水）有机物无机物（矿物元素）干物质碳水化合物蛋白质脂肪维生素常量元素（七种）：钙、磷、镁、钠、氯、钾、硫微量元素（七种）：铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒01作为动物体的结构性物质02作为能源物质03动物体机能的调节物质饲料中营养物质的基本功能青绿饲料的种类很多，包括各种杂草，各种可利用的树枝、树叶，以及人工栽培牧草、叶莱类、水生青绿饲料等等。青绿饲料为牛羊的基本饲料，且较经济。豆科青绿饲料含蛋白质高，如苜蓿干物质中粗蛋白的含量可达20％左右。禾本科青绿饲料富含碳水化合物。树枝、树叶类饲料含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和粗脂肪，其营养价值随不同品种、季节而变化。叶莱类饲料适口性好，干物质中蛋白含量高，含能量低，还含有多种维生素和矿物质。青绿饲料：常用饲料及营养特性青贮饲料：这是一种将青绿多汁饲料切碎，压实、密封在青贮窑(池)或塑料袋内，经过乳酸发酵而成的饲料。青贮饲料的特点是气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存。羊场和养羊专业户可将其作为冬季羊的优良饲料。大麦、青玉米等作物的秸秆，花生藤、山芋藤及各种禾本科野草、树叶等都可作为青贮原料。青贮料可代替日粮中粗饲料达50％，是山羊冬季饲料。青贮料必须品质优良不发酵，否则会引起胃肠紊乱。干粗饲料:干粗饲料为牛羊舍饲期或半舍饲期重要饲料。包括青干草和各种农作物的秸秆、秕壳、藤蔓等，这是资源最为丰富、成本最低廉的饲料。为了充分合理地利用这类粗饲料，必须采用科学合理的加工调制方法，以提高其饲用价值。1精饲料主要指禾本科作物、豆科作物