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基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究

目录

基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究（1）

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2国内外研究现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、计算流体动力学在果蔬保鲜中的应用基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1计算流体动力学概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2数值模拟技术在果蔬保鲜中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3二氧化硫压差熏蒸模型原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、二氧化硫压差熏蒸模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1模型假设与简化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2控制微分方程的建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.3模型的验证与求解方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、鲜食葡萄保鲜实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.2实验方案设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.3实验过程与参数设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、模拟结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.1模拟结果可视化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.2参数对熏蒸效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.3与传统方法的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

6.2存在问题与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

6.3未来研究方向与应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究（2）

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.1研究背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

1.2国内外研究现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

1.3研究内容与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

1.4技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

二、计算流体动力学基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.1CFD基本概念与发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.2数值模拟技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.3二氧化硫气体流动特性的CFD建模．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

三、二氧化硫压差熏蒸技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1压差熏蒸技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.2二氧化硫作为保鲜剂的作用机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.3影响二氧化硫熏蒸效果的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．