中药养生与健康-药食同源-第1堂课.pdfVIP

中医养生与健康

药食同源

主讲教师：谭斌斌

学院：深圳大学医学部

Email:tanbinbin@szu.edu.cn

什么是健康？

健—体壮曰健

康—心怡曰康

世界卫生组织（WHO）关于健康的定义：

“健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好

的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。”

健康的十项标准：

精力、态度、睡眠、体重、应变能力

抵抗力、视力、牙齿、头发、肌肉

健康人的生理特征

•（1）眼睛有神•（8）双耳聪敏

•（2）呼吸从容•（9）腰腿灵便

•（3）二便正常•（10）声音洪亮

•（4）脉象缓匀•（11）须发润泽

•（5）形体壮实•（12）食欲正常

•（6）面色红润•（13）情绪稳定

•（7）牙齿坚固•（14）记忆良好

现代人的健康状况

中国亚健康多达7亿人。知识分子、企业管理者、机关

干部等属于高发人群，达60%~70%以上。

中国白领：透支健康，储蓄金钱；

40岁前用命换钱，40岁后用钱买命；

“财富富翁”，“健康负翁”

西方白领：透支金钱，储蓄健康。

健康状况分析

卫生部2006年城乡居民主要死亡原因前十位：

恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系统、损伤及中毒、内

分泌代谢病、消化系统、泌尿生殖、神经系统、精神障碍，

占死亡总数90.4％。

青年老化：

报告显示：肿瘤高发年龄段已从五、六十岁提前到四十岁，

而且低龄化趋势日益明显。WHO对1万名年轻心梗患者统计

发现：最低年龄20岁，80％低于30岁，低龄化趋势严重。

WHO组成健康四要素

•父母遗传：15%

•社会自然环境：17%

•个人生活方式：60%

•医疗条件：8%

父母遗传

环境

生活方式

医疗条件

2000年，英国著名医学杂志柳叶刀报道，全球早逝群

体47%源于饮食失衡。

2004年，卫生部全国居民营养与健康现状专项调查报

告，膳食结构不尽合理，畜肉类及脂类消费过多，蔬

菜谷类食品消费偏低。

V.S.

中医养生学的概念

中医养生学：

在中医理论指导下，具有中医特色的、研

究人体生命规律，阐述增强体质、预防疾病，

以达到延年益寿的理论和方法的学科。

中医养生学的认识

三种状态：“未病”“欲病”“已病”

（唐代名医：孙思邈）

“上医医未病之病，中医医欲起之病，下医医已病之病。”

上医：维护健康养生医学。未雨绸缪，防病于先。

中医：早期干预的