2025年北师大新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年北师大新版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是()

A.提高温度

B.充气口打开

C.更换培养液中的营养成分

D.发酵时间

2、下列关于果酒、果醋制作的叙述，错误的是

A.参与发酵的微生物都是原核生物，没有成形的细胞核

B.制作葡萄糖酒时，应先用清水冲洗污物再去除枝梗

C.发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质

D.发酵装置设置出料口便于取料及对发酵的情况进行及时的监测

3、下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述中，正确的是（）

A.利用平板划线法可对微生物进行接种纯化、分离和计数

B.对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记

C.倒平板时，应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

D.将好氧性菌株接种到培养液中需静置培养，防止培养液沾染试管壁引发污染

4、下列有关果胶酶的叙述，错误的是（）

A.过酸和过碱对果胶酶活性的影响是不同的，而低温和高温对果胶酶活性的影响是相同的

B.探究果胶酶的最适温度时，通过设定梯度温度来确定最适温度的范围

C.探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中，应严格控制反应时间等无关变量

D.探究果胶酶的最适温度时，应将果泥与果胶酶分别在相同温度下处理后再混合

5、“香喷喷的臭豆腐”指的是腐乳中的青方。青方不用辅料，仅靠豆腐本身渗出的水加盐腌制而成，绵软油滑，异臭奇香，这是因为（）

A.加入了盐

B.加入料酒、香辛料等

C.加入了味精

D.蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸

6、某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述，错误的是（）

A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害

B.愈伤组织是由外植体脱分化形成的，其分化程度通常比外植体要高

C.出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控

D.生根时，培养基通常应含α-萘乙酸等生长素类调节剂

7、将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是()

A.血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层

B.甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂溶性物质层

C.脂溶性物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层

D.甲苯层、脂溶性物质层、血红蛋白、沉淀层

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

8、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）?

?

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

9、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。?

?

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

10、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

11、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量，提高可回收物质的纯度增加其资源化利用价值，减少对环境的污染。目前，各地陆续颁布实施《生活垃圾管理条例》，生活垃圾分类已成为市民的日常生活方式。处理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行