【生物】食物中能量的释放 课件-2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

第8章人体的能量供应

第1节食物中能量的释放;;食物热价＝;材料用具:;（1）制作热量测定仪;（2）测定食物中的能量;（3）不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。

食物燃烧的本质是：

食物中的在的条件下，被分解

成和，同时释放的过程。;（1）哪种食物贮存的能量多(热价高)？这种食物的主要营养成分是什么？

（2）保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？

（3）与其他小组测量同类食品所获得的实验结果进行比较，评价你们小组活动的成功与不足。;人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。;演示：检验人体呼出气体成分的变化;（1）将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。;现象：（）瓶中石灰水出现浑浊。

结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（）。;有机物

（葡萄糖）;1.剧烈运动时，人的呼吸急促，心跳加强，这些变化有什么意义？;2.若不吃早餐时,我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗?;食物中的能量释放;1.下列哪种食物最适合作为“探究不同食物的热价”的实验材料()

A.土豆片B.干燥的花生米C.脱水芹菜D.干燥的黄豆

2.下列等量食品在体内完全分解，释放能量最多的是（）

A．米饭B．花生仁C．鱼肉D．猕猴桃

3.呼吸作用的实质是()

A.吸进氧气，呼出二氧化碳

B.吸进二氧化碳，呼出氧气

C.将更多能量储存在有机物中

D.分解有机物，释放能量;4.人体吸入空气与呼出相同体积气体的成分含量比较，

下列说法正确的是（）

A.人体呼出气体中氧气增加了

B.人体呼出气体中二氧化碳减少了

C.人体与外界进行了部分气体的交换

D.人体呼出的气体与吸入的空气没有变化

5.生物兴趣小组进行了“测定花生种子中所含的能量”的实验，下列相关操作和说明不正确的是（）

A.选择干燥的花生种子并充分燃烧

B.实验中温度计不能接触锥形瓶的瓶底

C.实验测得的能量高于花生实际所含能量

D.实验要设置重复组;6.在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：

(1)表格中，①应该为克，体现了对照实验控制的原则。

(2)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是。

(3)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为焦。