《pH值与渗透压》课件.pptVIP

*****************一、pH值的定义和测量pH值是衡量溶液酸碱性的指标。pH值的概念对于理解生物体内的化学反应至关重要。pH值的定义11.氢离子浓度pH值表示溶液中氢离子（H+）浓度的负对数。22.酸碱性pH值反映了溶液的酸碱性，pH值越低，溶液越酸；pH值越高，溶液越碱。33.范围pH值通常在0到14之间，中性溶液的pH值为7，酸性溶液的pH值小于7，碱性溶液的pH值大于7。pH值的测量pH计pH计是常用的测量pH值的仪器。pH计的工作原理是基于电化学原理，通过测量溶液中氢离子活度的变化来确定pH值。酸碱指示剂酸碱指示剂是根据溶液的pH值呈现不同颜色的物质。常用的酸碱指示剂包括石蕊试纸、酚酞等。可以通过观察指示剂的颜色变化来判断溶液的酸碱性。pH值的影响因素温度温度升高，pH值降低，反之亦然。溶液浓度溶液浓度越高，pH值越偏向酸性或碱性。化学物质不同化学物质的加入会影响溶液的pH值。二、酸碱性的调节机制生物体内的酸碱平衡对于生命活动至关重要，维持稳定的pH值范围对于酶的活性、代谢过程以及细胞功能的正常运作至关重要。缓冲溶液的作用抵抗pH值变化缓冲溶液能有效地抵抗酸碱的加入，从而使溶液的pH值保持相对稳定。维持生物体系稳定生物体内的缓冲溶液能维持细胞内外的酸碱平衡，保障正常的生理活动。广泛应用于实验缓冲溶液在生物化学、医药、食品等领域中被广泛应用于实验和生产。生物体内的酸碱平衡血液缓冲系统血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质等缓冲物质，能有效地调节血液的pH值，维持酸碱平衡。呼吸调节肺部通过调节二氧化碳的排放量，间接影响血液中的碳酸浓度，进而调节血液的pH值。肾脏调节肾脏通过排泄酸性物质或碱性物质，调节血液中的酸碱平衡，维持机体正常生理活动。调节机制的重要性维持细胞稳态维持细胞内环境稳定，保证正常生理功能。保障机体健康应对外界环境变化，防止疾病发生。维持生命活动调节细胞内外物质交换，保证生命活动进行。三、渗透压的概念和测量渗透压是溶液中溶质粒子对水的吸引力，它反映了溶液中溶质的浓度和性质。渗透压的测量方法有很多，例如渗透压计法和冰点下降法。渗透压的定义1溶液浓度是指溶液中溶质的浓度，溶质浓度越高，渗透压就越高。2半透膜是指只允许水分子通过，而不允许溶质通过的膜。3水分子移动水分子会从低浓度溶液向高浓度溶液移动，直到两边溶液浓度达到平衡。4压力差渗透压是指在半透膜两侧施加的压力差，可以阻止水分子从低浓度溶液向高浓度溶液移动。渗透压的测量方法溶液的冰点下降法利用溶液冰点下降的原理，测量溶液的冰点下降值，从而推算出渗透压。蒸气压下降法利用溶液蒸气压下降的原理，测量溶液的蒸气压下降值，从而推算出渗透压。渗透压计测量法利用渗透压计，直接测量溶液的渗透压，适用于精确测量。渗透压的影响因素溶液浓度溶液中溶质的浓度越高，渗透压越大。因为溶质越多，水分子需要通过半透膜移动到溶液中才能达到平衡，导致更高的渗透压。温度温度越高，溶液的渗透压越高。因为温度升高会增加溶质的运动速度，从而增加渗透压。溶质的性质不同溶质的渗透压不同。例如，非电解质溶液的渗透压通常低于电解质溶液，因为电解质溶液中存在更多的离子，导致更大的渗透压。半透膜的性质半透膜的孔径大小和材料都会影响渗透压。孔径越小，渗透压越高。不同材料的半透膜也会影响渗透压。四、渗透压在生物体中的作用渗透压在维持细胞内外环境的平衡中起着至关重要的作用。它影响着细胞的体积、形状和功能，以及水分的分配和运输。细胞膜的渗透特性选择性通透性细胞膜对不同物质的通透性不同，某些物质可以自由通过，而另一些物质则需要特殊机制才能通过。水分子的自由扩散水分子可以通过细胞膜的磷脂双分子层自由扩散，从高浓度区域向低浓度区域移动，这一过程被称为渗透。物质的主动运输某些物质需要借助细胞膜上的蛋白质通道或载体蛋白进行主动运输，该过程需要消耗能量。物质的被动运输某些物质可以沿着浓度梯度或电化学梯度进行被动运输，该过程不需要消耗能量。渗透压调节的生理意义1维持细胞形态细胞内外渗透压平衡，使细胞保持正常形态和体积。2调节物质运输渗透压梯度驱动物质进出细胞，维持细胞内环境稳定。3维持器官功能渗透压调节影响着各个器官的正常运作，如肾脏的排泄和血液的循环。4保证机体稳态渗透压的稳定是机体维持正常生理功能的关键，确保各器官协同运作。渗透压失衡的病理变化脱水渗透压失衡会导致细胞脱水，影响细胞功能。肿胀细胞过度吸水，导致组织肿胀，影响器官功能。血液浓度渗透压失衡会导致血液浓度异