Unit 3 Food and culture Reading and thinking 说课稿 -2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册.docx

Unit3FoodandcultureReadingandthinking说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

教学内容为2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册Unit3Foodandculture中的Readingandthinking部分。本部分主要涉及食物与文化的关联，通过阅读文章，引导学生思考食物背后的文化内涵，提高学生的阅读理解能力和跨文化交流意识。具体内容包括食物的文化意义、不同地区食物的特点以及食物与生活方式的关系等。

二、核心素养目标

1.培养学生的跨文化理解能力，理解食物与文化的关系。

2.提升学生的阅读理解技巧，学会从多角度分析文本。

3.增强学生的思辨能力，对食物文化现象进行批判性思考。

4.促进学生的语言运用能力，通过讨论和写作表达个人观点。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-理解文章主旨：教师需引导学生抓住文章中心思想，理解食物与文化之间的紧密联系。

-提取关键信息：学生需学会从文章中提取关键信息，如不同文化背景下的食物习惯和传统。

-分析文本结构：通过分析文章的结构，学生能够更好地理解作者的观点和论证过程。

2.教学难点

-跨文化比较：学生可能难以将文章中的食物文化与自己熟悉的文化进行比较，需要教师提供具体的比较框架和实例。

-文本深度理解：学生可能对某些文化现象的理解不够深入，需要教师引导进行更深入的思考和讨论。

-语言难点：文章中可能包含一些复杂句式和词汇，学生需要教师提供必要的解释和练习，以便更好地理解和使用。例如，教师可以设计一些填空、改写句子等练习，帮助学生掌握这些难点。

四、教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：结合图片和视频资料，讲解食物文化的基础知识，激发学生学习兴趣。

-讨论法：组织学生进行小组讨论，比较不同文化的食物习惯，提高学生的思辨能力。

-案例分析法：选取具有代表性的食物文化案例，引导学生分析案例背后的文化内涵。

2.教学手段：

-多媒体教学：使用PPT展示不同地区的食物图片和视频，增强课堂直观性。

-互动平台：利用网络教学平台，开展在线讨论和作业提交，提高学生参与度。

-实物教学：引入实物或模型，让学生直观感受食物与文化的联系。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物文化的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们最喜欢的食物是什么？为什么？”

展示一些关于不同国家美食的图片或视频片段，让学生初步感受食物文化的多样性。

简短介绍食物文化的基本概念和重要性，强调食物不仅仅是满足生理需求，更是文化传承和交流的重要载体。

2.食物文化基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物文化的基本概念、组成部分和特点。

过程：

讲解食物文化的定义，强调其与地域、历史、宗教等因素的关系。

详细介绍食物文化的组成部分，如饮食礼仪、节日饮食、地方特色菜肴等。

3.食物文化案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物文化的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物文化案例进行分析，如中国的春节团圆饭、印度的素食节等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物文化在人们生活中的作用。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过食物文化促进国际交流。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物文化相关的主题进行深入讨论，如“全球化的食物文化”、“地方特色菜的传承与发展”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物文化的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物文化的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物文化的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物文化在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物文化。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物文化的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生进行实地考察或访谈，了解不同地区的食物文化。

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.阅读理解能力的提升

-学生能够快速捕捉