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食堂食品安全会议纪要
编号：__________
一、会议基本信息
1.会议时间：____年__月__日，__时__分至__时__分
2.会议地点：食堂管理办公室
3.参会人员：食堂管理人员、食品安全专家、食堂员工代表
二、会议内容
1.食品安全管理制度的完善
（1）加强进货查验，确保食品来源合法、质量可靠；
（2）规范食品加工操作流程，避免交叉污染；
（3）提高食堂员工食品安全意识，加强培训。
2.食品安全风险防控
（1）针对季节性食品安全问题，制定相应防控措施；
（2）加强对食品加工设备的清洗、消毒，确保设备卫生；
（3）建立健全食品安全事故应急预案，提高应对能力。
3.食品安
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