第2课 新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

主备人

备课成员

教材分析

《第2课新航路开辟后的食物物种交流》是2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2《经济与社会生活》第三章“近代以来的经济变革”中的重要内容。本节课主要讲述了新航路开辟后，世界范围内食物物种的交流与传播，以及这一过程中对各地经济、社会和文化的影响。通过学习，使学生了解食物物种交流的历史背景、过程和影响，培养学生的时空观念、历史解释和史料实证能力。

核心素养目标

1.培养学生的时空观念，使其能够理解新航路开辟对食物物种交流的时间背景和空间影响。

2.培养学生的历史解释能力，通过分析食物物种交流的历史过程，探讨其对世界经济、社会变革的作用。

3.培养学生的史料实证意识，指导学生运用历史资料进行实证研究，增强对历史事件的理解。

学习者分析

1.学生已经掌握了关于新航路开辟的基础知识，包括其原因、过程和影响，以及与世界古代文明交流的相关内容。

2.学生对历史事件充满好奇，喜欢通过实例来理解抽象概念。他们在分析历史事件时具有一定的逻辑思维能力，但可能在历史资料解读和历史观念的形成上还不够成熟。学生的学习风格多样，有的偏好视觉学习，有的偏好听觉或动手操作。

3.学生在学习本节课时可能遇到的困难和挑战包括：理解食物物种交流对全球历史进程的具体影响，如何运用史料来支持自己的分析，以及如何将历史事件与现代社会联系起来，形成深刻的洞察力。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、电脑

2.软件资源：历史教学软件、PPT演示文稿

3.课程平台：学校教学管理系统

4.信息化资源：网络历史资料库、数字化教材

5.教学手段：小组讨论、案例分析、历史地图使用

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示一幅描绘新航路开辟后世界食物交流的地图，提问：“你们知道这些食物最初来自哪里吗？它们是如何遍布世界的？”

-回顾旧知：简要回顾上节课关于新航路开辟的原因和影响，为学习本节课打下基础。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细介绍新航路开辟后食物物种交流的历史背景、主要交流路径和涉及的重要物种。

-举例说明：以玉米、马铃薯、番茄等物种为例，说明它们在交流过程中的传播和影响。

-互动探究：将学生分成小组，讨论以下问题：

-新航路开辟对食物物种交流有哪些积极和消极影响？

-食物物种交流对当地社会、经济和文化产生了哪些变化？

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：让学生绘制一张食物物种交流的路线图，标注出不同物种的来源地和传播路径。

-教师指导：在学生绘制过程中，提供必要的指导和帮助，确保学生能够准确理解并完成任务。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课的主要内容，强调食物物种交流对全球历史进程的重要性，以及它对现代社会的影响。

5.作业布置（约5分钟）

-布置一道思考题：结合本节课的内容，思考食物物种交流对人类文明发展的长远意义，并撰写一篇短文。

-布置一道实践题：要求学生收集一种在新航路开辟后传入中国的食物，调查它的历史背景、传播过程和对当地的影响，下节课进行分享。

6.课后延伸（不计时）

-鼓励学生利用课后时间，通过阅读相关书籍、观看纪录片等方式，进一步了解食物物种交流的历史和文化背景。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-书籍：《世界历史上的食物交流》、《新航路的开辟及其影响》等，这些书籍详细介绍了食物物种交流的历史背景、过程和影响。

-文章：从学术期刊中选取关于食物物种交流的重要文章，如《新航路开辟与全球食物体系变迁》等，为学生提供更深入的研究材料。

-纪录片：《食物的全球之旅》、《新航路：连接世界的桥梁》等纪录片，通过影像资料生动展示食物物种交流的历史画面。

-地图：收集不同时期的世界地图，特别是展示新航路开辟前后的地图，帮助学生直观理解地理空间的变化。

-物种资料：关于新航路交流中的重要物种，如玉米、马铃薯、番茄、茶叶、咖啡等的详细介绍，包括它们的起源、传播路径和影响。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读相关的书籍和文章，以加深对食物物种交流历史背景和影响的理解。

-观看纪录片：组织学生在课堂或课后观看纪录片，通过视觉和听觉的直观感受，增强对历史事件的认识。

-制作展板：要求学生根据拓展阅读和观看的纪录片，制作关于某一食物物种交流的展板，包括物种的图片、介绍文本和传播路径图。

-小组研讨：将学生分成小组，针对食物物种交流的某个方面进行深入研讨，如对某一地区的经济