（新版）食品科学技术-食品包装（中级）考试题库（含各题型）.docx

（新版）食品科学技术-食品包装（中级）考试题库（含各题型）

1.【单项选择题】检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1

B、2

C、3

D、4

【答案】B

2.【单项选择题】无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子

B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底

C、观察滚子是否转动灵活。

【答案】B

3.【多项选择题】属于巴氏消毒乳包装的是（）。

A、玻璃瓶

B、复层纸盒

C、塑料瓶

D、手提环保立式袋

【答案】B,C

4.【问答题】简述设备纵封报警原因.

【答案】1纵封变压器坏。

2纵封变压器无冷却水。

3纵封变压器导线坏。

4纵封板位置不正确。

5纸路不正确。

5.【单项选择题】机械