2025年中考语文二轮复习：非连续性文本阅读 练习题汇编（含答案） .pdf

2025年中考语文二轮复习：非连续性文本阅读练习题汇编

（非连+说明文）

一、【饮食文化】（2024・山东）阅读下面的文字，完成后面小题。

【材料一】

中国地物博，各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色，

饮食也呈现独特的风格，如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。

中国饮食尤其讲究“食以材为先”，注重食材的天然味道和营养

价值。烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法，如炒、煮、

蒸、炸等，以达到色、香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了口感，

又最限度地保留了食材的营养成分。

中国人还会按季节变化来调味、配菜：冬天追求味道醇厚，多煲

炖炳煨；夏天讲究清淡爽口，多凉拌冷拼。

饮食不仅仅是一种生活需求，也是一种社交活动。在宴请宾客、

庆贺喜事等场合，人们通过餐桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和

尊重。

中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧，也反映出人们生活

方式和中国社会的变迁。千百年来，食材、烹饪技艺等多种元素相互

融合，不断丰富着中国饮食文化。

中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响，越来越多的外国

人了解并爱上了中国美食，很多外国人来到中国做“美食直播”。在

新的时代，中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播,

从而在世界舞台上更显魅力。

（摘编自《中国饮食文化》）

【材料二】

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不同的食物在与口腔的碰撞之中，会产生不一样的味道刺激与感

受，这种感受便被称为“味”o从某种程度来说，中国人对饮食的追

求本质上是对“味”的追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣，即便是同

一种食材在中国厨师的手中也能千变万化出多种味道，红烧、醋溜、

清蒸……这种在“味”上的追求与独到成就，正是中国饮食文化的突

出特点之一。

在中国饮食文化中，“味”是食物的灵魂。如果说，茹毛饮血只

是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为，那么当调味

品进入生活时，人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的

创制与融合，让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩

的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”，都充分吸收了多种调料

的味道，层次分明又浑然一体。

（摘编自《我国饮食的调味艺术》）

【材料三】

张骞通西域，将西域与中原联系了起来，此举被太史公司马迁称

为“凿空”，而张骞“凿空”西域的同时，也带来了一种“酉谑”的

效果。伴随着军政、经贸的往来与文化传播，物产在汉唐丝绸之路的

辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、桃等得到西传，现在被誉为“果

中王子”的库尔勒香梨，据考证，就是张骞通西域时带到新疆种植并

不断改良而成的，葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进，孜然、茴

香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。

多元交流中的灵感撞击，带来了植物栽培与食材处理的融会贯

通。植物的交流，本质也是文化的开放与融合，我们从中看到的不仅

是物种的传播、资源的丰富，更是文化的交流、文明的共赢。

（摘编自《张骞通西域的历史馈赠》）

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1.下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（）

A.凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化，反映出人们生活方式和中

国社会的变迁。

B.同一种食材在中国厨师手中变化出多种味道，体现中国人饮食上

对“味”的追求。

C.调味品的出现，让人类从最原始的为生存而饮食，直接进入享受

食物的阶段。

D.孜然等香辛料传入后，改变了古代中国菜的味道，对中国菜的发

展产生了影响。

2.下列诗句，可体现【材料三】物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程

中得到交流”的一项是（）

A.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

B.胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

C