DB13 83-1991 食品添加剂 大豆磷脂.docx

D3

河北省地方标准

食品添加剂大豆磷脂

DB13/83—91

1991-12-10发布1991-12—10实施

河北省标准计量局发布

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河北省地方标准

食品添加剂大豆磷脂

DB13/83-91

1主题内容与适用范雕

本标准规定了大豆磷脂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。

本标准适用于以大豆油脚为主要原料经加工而成的食品添加剂大豆磷脂

2引用标准

GB1986

GB8450

GB8449

GB7718

GB5009.37ZBX14002QB869

食品添加剂单硬脂酸甘油脂食品添加剂中砷的测定方法食品添加剂中铅的测定方法食品标签通用标准

食品植物油卫生标准的分析方法出口大豆磷脂检验方法

婴儿食品营养及卫生标准

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技术要求

3.1

感官要求

液状磷脂为淡黄色一一黄褐色透明或半透明粘稠状液体，具有本品特有的气味。

3.2理化指标应符合表1要求。

表1

项

目

指标要求

含量(以P计)

%

≥

1.5

碘值，

≤

80

酸价，

≤

30

水份，

%

3.0

乙醚不溶物，

%

≤

0.3

丙酮不溶物，

%

≥

60

河北省标准计量局1991-12—02批准1981-12—10实施

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3.3卫生指标应符合表2要求。

表2

项

目

指标要求

铅(以pb计),

mg/kg,

≤

20

砷(以As计),

mg/kg,

≤

2.0

溶剂残留量，

mg/kg,

≤

50

4试验方法

4.1签别试验

取本品1g,溶于石油醚5nl中，加丙酮15ml,产生白一淡黄色的不溶物。

4.2感官指标检验用目测，嗅闻。

4.3理化指标检验

4.3.1含量

按QB869第3.28条执行。4.3.2碘值

按GB1986执行。4.3.3酸价

按ZBX14002执行。4.3.4水份

按ZBX14002执行4.3.5乙醚不溶物

按ZBX14002执行。4.3.6丙酮不溶物

按ZBX14002执行。

4.4卫生指标检验

4.4.1砷

按GB8450之砷斑法执行。4.4.2铅

按GB8449执行。

4.4.3溶剂残留量

按GB5009.37执行。

5检验规则

5.1同一班次生产，包装完好的产品为一批，每批均应由厂质检门进行检验并出具质量合格讧书方准出厂。

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5.2取样

按ZBX14002执行。

5.3检验过程中，如发现一项指标不符合本标准要求时，应加倍取样进行复验，如仍不合格，则该批产品判为不合格。如卫生指标不合格，该批产品作报废处理。

6标志，包装、运输、贮存

6.1标志

按GB7718执行，并在明显位置处注明“食品添加剂”字样。

6.2包装

6.2.1本品内包装为深色玻璃瓶，外包装为瓦楞纸箱

6.2.2生产厂可根据用户需要使用大包装，但包装材料必须符合国家有关卫生标准要求。

6.3运输

产品运输中，严禁与有毒有腐蚀性，有异味、易霉变的物质混运。不得日晒雨淋。

6.4贮存

产品应贮存于温度40℃以下的库房内，距地面高度30cm,严禁与有毒、有异味，腐蚀性和易霉变物质共贮。

6.5在上述贮存条件下，本品保质期深色玻璃瓶装为一年

附加说明

本标准由河北省石油化学工业厅提出，

本标准由河北省轻工业研究所负责起草，本标准主要起草人曹泽涵郭玉金。

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