【生物】人类的食物课件-2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

;这些食物中含有哪些营养成分？;食物中含有人体需要的营养成分;营养成分;;（1）蛋白质的检测;;甲;讨论：2.为什么甲、乙两试管中溶液的颜色变化不同？;（2）维生素C的检测;;甲;甲;（3）可溶性葡萄糖的检测方法;营养成分;;;待测食品中可能含有的营养成分;【分析及结论】;;食物中营养成分对人体有重要的作用;请阅读教材P6～7尝试运用列表格方法记录六大营养物质在人体中的含量、作用及食物来源。

;营养成分;想一想;维生素种类;维生素种类;维生素种类;

阅读P7～8课外读《维生素的发现》;巩固练习;2.在地震灾害救援过程中，救援人员会及时向被困人员输送营养液。营养液中的主要供能物质应该是（）。;3.元宵节吃元宵（或汤圆）是我国的传统习俗之一。糯米粉是元宵的主要原料，其含量最多的营养物质是（）。;4.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质。为补充优质蛋白质，应当适当地多吃（）;5.为什么食物中缺乏钙或维生素D会使儿童患佝偻病?;6.科学实验证明：维生素C溶液能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C含量越高，褪色越明显；不同食物中的维生素C含量不一定相同。柑橘和梨相比，哪一种的维生素C含量比较高？某同学假设：柑橘汁中的维生素C含量比相同体积的梨汁中的含量高。

为此，他向甲、乙两支试管中

加入等量的加碘的淀粉溶液，

再分别滴加2mL柑橘汁和梨汁，

如图所示。;;;拓展探究：怎样检测出劣质奶粉？;课堂小结;主要成分的检测;营养成分的重要作用