食疗与常见疾病.ppt

二、美容类：01增白祛斑药膳：适用于皮肤上有黑点、黑斑、色素沉着之人02白芷茯苓粥03珍珠拌平菇润肤美颜药膳：适用于老年皮肤老化、松弛，面色无华之人，具有美容抗衰功效沙苑甲鱼汤笋烧海参减肥瘦身药膳：适用于肥胖之人荷叶减肥茶参芪鸡丝冬瓜汤三、祛邪治病类解表药膳：具有发汗、解肌透邪的功效，适用于感冒以及外感病的初期01葱豉汤02香薷饮03清热药膳：具有清热解毒、生津止渴的功效，适用于机体热毒内蕴，或余热未清之证白虎汤清暑益气汤排毒药膳：具有调节机体状况，改善机体功能，排出体内毒素的作用黄芪苏麻粥鲜笋拌芹菜常吃的食物如糯米、藕粉、梨、银耳可养阴；西瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆可解暑；冬瓜利水；鸡肉益气、羊肉温阳等等药食两用的食物如山药、龙眼、薏仁、莲子、大枣、核桃等没有药味儿的中药人参、黄芪、党参、麦冬、茯苓、枸杞等脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙，可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后乳腺癌、肾脏癌和子宫内膜癌都与超重有关，即使体重略为超重，也会增加这类癌症的风险。1.盯住你的BMI这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑马拉松，只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。2.每天流汗30分钟抗癌9要素运动可以调整血液中的激素分泌，保护女性对抗与荷尔蒙相关的癌症，如卵巢癌、子宫内膜癌。加拿大研究发现女性若有规律、适度运动可降低30％卵巢癌风险。运动另个好处是促进肠子蠕动，减少粪便积存停留在肠子时间，降低大肠癌风险。喝绿茶或咖啡绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂,因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、日本各有必威体育精装版研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、女性得大肠癌的机率。绿茶新鲜蔬果579特别强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。七成的中国人蔬果摄取量不足。推广「蔬果579」的世界癌症基金会指出，目前已证实足量的蔬果纤维，可预防大肠直肠癌，并减少乳癌、食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。建议6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜没污染蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。超过6岁学童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果；蔬菜类1份约为生重100公克，水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多1份。蔬果是超级维他命干扰癌细胞--提高人体免疫力癌细胞「洗心革面」--诱导细胞走向良性化拘禁癌细胞--抑制癌血管新生饿死癌细胞--促进癌细胞走向凋亡减少癌细胞--抗氧化(自由基)作用强化肠道—含纤维以降低肠道致癌物质的影响a.增加粪便的体积和重量b.刺激肠道蠕动c.使粪便快速通过肠道d.减少有害物质的吸收跳开脂肪诱惑美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪有些技巧，比方选低脂或脱脂鲜奶；以豆类或豆制品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鲜奶油不吃；吃面用少许麻油代替肉燥；烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式，都可以减少许多脂肪量。多吃没污染鸡、鱼，少量吃猪、牛、羊牛排、红烧蹄膀、涮羊肉，虽然很美味，但请尽量少吃些。01研究已发现比起不吃或很少吃红肉的人，大量摄取猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30％。最好每周红肉总摄取量不超过500公克，而一块普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也应戒除烟熏、加工肉品如香肠、火腿、培根等。02戒烟、戒酒、戒槟榔抽烟者请立刻戒烟，不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子，并与食道癌、胃癌、头颈癌、前列癌、大肠直肠癌、肝癌、子宫颈癌与乳癌相关。好消息是，无论你烟龄多久，只要今天就戒，几乎都可降低罹癌风险。约有3％的癌症死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患口腔癌、咽喉癌与食道癌风险，且长期饮酒过量容易造成肝硬化，进而增加得肝癌机会。01若真的想喝或想预防心血管疾病，建议男性一天2杯、女性1杯的量就够了03烈酒则为25㏄）。02（1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，04槟榔与头颈癌（口腔癌、喉癌）的发生密切相关。这也是世界近年死亡率增加最快速、壮年男性为主的癌症。少盐、不喝含糖饮料每天摄取的盐不超过6克，少喝含糖分饮料，喝白开水最理想，天然果汁每天不超过15㏄，并且不吃发霉的谷类及豆类。注意生活所在地水,和空气等污染情况。不吃已污染食品。保持轻松的情绪