设备设施安全培训.ppt

设备设施安全培训防损部一食品蒸车操作注意事项用电加热时，首先检查电器线路、外壳是否有效接地、循环废气出气是否畅通。使用前后清洗机器并安放平整。每次蒸食物前必须给水箱加水至水位最高标准，以防止缺水断电，缩短电热管寿命。箱体外壳要用布擦净，不许用水冲刷。不用时请切断电源。二和面机操作注意事项开机前认真阅读使用说明书，熟悉本机性能、安全技术措施。工作过程中发现机器声音不正常时，必须立即停机检查，待故障排除后，方可继续使用。搅拌器运转过程中，严禁将手或其他物体放入面箱内，确保安全。修理或检查机器，必须首先切断电源方向进行。三电饼铛操作注意事项使用前须认真阅读说明书，检查接线01添加标题是否正确，是否可靠接地。接上电源，02添加标题灯亮表示电源正常。03添加标题保持铛体清洁干净，严禁用水冲洗，以免04添加标题漏电及损坏电器元件。不要把电饼铛存放在05添加标题潮湿的地方，以免电器绝缘性能降低。06添加标题不使用时，除关掉机上开关外，还需要断07添加标题开总电源，以免发生意外。08添加标题四面条机操作注意事项开机前应查看扎辊和丝刀上有无面类以外的其它杂物，尤其使用的抹布、毛刷等。机器运转时极易将手带入辊内，故檫试机器必须切断电源。运转时也不可用木棒等工具协助入面。切丝条刀的放入和取出必须在切断电源时操作，严禁用手触摸扎辊及丝刀等运转件，防止发生伤人事故。五双刀切肉机操作注意事项使用完毕后注意清洗刀片和机器表面。操作时注意检查每块肉不要带有骨头，不可切冻肉。加料时注意安全。使用前先检查各个部位，接通电源。试机，注意刀片转动方向与标示相同，两组刀片应向里旋转。六绞肉机操作注意事项使用时如果发现肉块停在进料口时，切不可用手去捅，应用直径为70cm的清洁木棒按塞一下，如有“卡壳”现象，应迅速红色按钮，停机排除故障后，方可继续使用。清洁工作勿使电器受潮，以免影响使用或发生触电事故。七地牛操作注意事项放下地牛时要向后看并询问，不要压到人或物；移动过程中不要碰到人或物；禁止将地牛当成滑板嬉戏；禁止上下坡道时1人使用地牛；禁止操作地牛飞奔运行；禁止漫不经心地使用地牛；禁止用不当的方式推行地牛；地牛使用（错误示范）不允许随意攀爬货架；使用货梯时要有其他人在旁边扶梯；使用板车拉货要避让顾客；在库房不允许攀爬重型架；使用任何工具、机器设备都要先详细阅读使用说明书，不允许漫不经心随意操作。地牛使用（错误示范）禁止漫不经心地使用