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2025年食品生产企业食品安全管理人员必备知识题库及答案
一、判断题;某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出
厂时将出厂当天日期打印为生产日期。（×）
禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。（×）
从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。（√）
按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国
务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品;食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消
费者。（×）
食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采
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