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ACSS3对莱芜猪肌内脂肪沉积的影响

摘要

在猪生产中脂肪沉积影响着猪肉的品质和生长效率。鉴定脂肪细胞分化的相关基因并研究其对脂肪细胞分化的作用，对于阐明猪脂肪沉积的分子机制和肉质改良具有重要的意义。本试验旨在研究乙酰-CoA合成器短链家庭成员3(ACSS3)基因对猪肌内脂肪沉积和前脂肪细胞分化过程的影响。首先，选取三头脂肪含量高的莱芜猪，三头脂肪含量低的莱芜猪，提取肉、肾、脾、肺、肝、心和背膘组织的RNA，然后测定ACSS3基因的表达量，并与已知选定的猪肌内脂肪沉积的关键基因在肉、肾、脾、肺、肝、心和背膘组织中的表达水平进行比对，两者的表达量曲线均呈显著升高的