初级农产品检验员复习试题有答案.doc

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初级农产品检验员复习试题有答案

1.在食品中添加()可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

A、甜味剂

B、防腐剂

C、着色剂

D、增稠剂

【正确答案】：D

2.各种气瓶的存放,必须保证安全距离,气瓶距离明火在()米以上,避免阳光暴晒。

A、2

B、10

C、20

D、30

【正确答案】：B

3.在表示毒性的常用的指标中,最小致死剂量为

A、化学毒物引起受试对象中的一个成员死亡的剂量

B、化学毒物引起受试对象中的零成员死亡的最大剂量

C、化学毒物引起受试对象中的个别成员死亡的剂量

D、化学毒物引起受试对