唐小糖甜品店薪酬方案优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1唐小糖甜品店概况1

1.1唐小糖甜品店简介1

1.2唐小糖甜品店组织架构1

2唐小糖甜品店薪酬方案的现状2

2.1店长薪酬2

2.2基层岗位工作人员薪酬2

2.3中层岗位工作人员薪酬2

2.4甜点师薪酬3

2.5咖啡师薪酬3

3唐小糖甜品店薪酬方案存在问题3

3.1唐小糖甜品店薪酬管理体系不合理3

3.2唐小糖甜品店薪酬缺乏激励措施4

3.3唐小糖甜品店薪酬分配不公4

3.4唐小糖甜品店绩效考核不完善4

4唐小糖甜品店薪酬方案优化设计4

4.1薪酬管理体系优化设计4

4.2薪酬激励措施优化设计5

4.3薪酬分配优化设计6

4.4薪酬绩效考核优化设计6

4.5职工福利制度优化设计6

5总结7

参考资料9

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唐小糖甜品店薪酬方案优化设计

1唐小糖甜品店概况

1.1唐小糖甜品店简介

唐小糖甜品店成立于2018年6月15日，法定代表人是钟永强，注册资本

是10万，企业地址位于湖南省郴州市北湖区，经营范围为中西式甜品，品种包

括冰激凌蛋糕类、冰激凌类、糖水类、果汁类、调味乳制品类、布丁类等。“清

凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概况我们这个小店的理念，“清

凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜

品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲

的感觉。我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正、口

味一绝，因而“自然、品质”,最后，我们的甜品除了外卖以外保证顾客在三分

钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送到，因而“快捷”。

1.2唐小糖甜品店组织架构

店长

采财西人力营

购务点资源销

部部部部部

采购采购财务财务甜点咖啡人力招聘前台招待

主管人员经理人员师师资源专员人员

经理

图1唐小糖甜品店组织架构图

1

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2唐小糖甜品店薪酬方案的现状

2.1店长薪酬

店长职责主要是负责甜品店的日常运营和管理，监督员工工作，维护店铺

形象，制定销售策略等，工资构成主要包括基本工资、岗位津贴、全勤奖、卫

生巡逻、伙食补助。

表1店长岗位工资表

单位：元

基本工资岗位津贴全勤奖卫生巡逻伙食补助

2800200300150300