2025年科尔沁艺术职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

2025年科尔沁艺术职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析

一、单选题(共50题)

1、下列说法不正确的是（）(1分)

A、经常更换烹调油的种类

B、使用控油壶

C、少用煎、炸的烹调方法

D、多选用动物油

正确答案选项：参考答案：D

2、唐蕃和亲是我国的一段历史佳话，嫁给吐蕃赞普松赞干布的唐朝公主是（）(1分)

A、金城公主

B、王昭君

C、西施

D、文成公主

正确答案选项：参考答案：D

解析

松赞干布是吐蕃历史上杰出的政治家。他多次派使者去唐朝求婚，唐太宗答应把文成公主嫁给他。文成公主入藏，奠定了汉藏密切交往的基础。

3、下列有关非物质文化遗产的传统工艺制作过