DB43∕T220-2024雪峰乌骨鸡肉鸡饲养技术规范.pptxVIP

DB43∕T220-2024雪峰乌骨鸡肉鸡饲养技术规范作者：

一、适用范围雪峰乌骨鸡肉鸡本规范适用于湖南省雪峰山区雪峰乌骨鸡肉鸡的饲养。饲养技术涵盖雪峰乌骨鸡肉鸡的选种、饲养、管理、疫病防控等方面。

二、规范性引用文件DB43∕T1951-2022雪峰乌骨鸡种鸡饲养技术规范NY∕T1952-2018鸡肉鸡饲养技术规范

三、术语和定义1雪峰乌骨鸡指产于湖南省怀化市雪峰山区，以其独特的乌黑色羽毛、黑色皮肤、黑色肉质以及药用价值而闻名的鸡种。2肉鸡指专门为肉用而饲养的鸡，通常指生长速度快、肉质鲜美、屠宰率高的鸡种。3饲养指对鸡进行科学管理和照料，以使其健康生长、繁殖并产出高质量产品。

3.1雪峰乌骨鸡品种特性雪峰乌骨鸡具有独特的黑色羽毛、皮肤、肉、骨骼等特征。它们体型矮小，骨骼纤细，产蛋能力强，肉质鲜美。产地雪峰乌骨鸡主要产于湖南省的雪峰山区。价值雪峰乌骨鸡具有很高的营养价值，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有药用保健功效。

3.2肉鸡指用于肉食生产的鸡，以其生长速度快、肉质鲜美而著称。肉鸡通常在40-50天内即可达到市场上市的重量。肉鸡饲养通常使用专门配制的饲料，以满足其快速生长需求。

3.3饲养雏鸡雪峰乌骨鸡雏鸡在出壳后，需要进行严格的管理，以确保其健康成长。育成期育成期是雪峰乌骨鸡生长发育的关键阶段，需要提供充足的营养和良好的环境条件。产蛋期产蛋期需要加强对母鸡的管理，以确保其产蛋量和蛋品质。

四、场地和环境要求雪峰乌骨鸡肉鸡饲养场地和环境要求，确保鸡群健康生长。

4.1场地选址远离居民区选择远离居民区和污染源的地区，确保鸡舍周边环境安静、空气清新。靠近水源选择靠近水源的地区，方便用水，确保鸡舍的用水安全。交通便利选择交通便利的地区，便于饲料、设备的运输和鸡肉的销售。

4.2鸡舍环境1温度保证鸡舍温度适宜，有利于鸡的生长发育。2湿度控制鸡舍湿度，防止细菌滋生，保持鸡舍干燥。3通风保持良好的通风，确保新鲜空气流通，排除有害气体。4光照提供适宜的光照，促进鸡的生长发育和产蛋。

五、饲养管理饲料与饮水根据雪峰乌骨鸡的生长阶段和营养需求，制定科学的饲料配方，确保其营养均衡。种鸡管理加强种鸡的健康管理，确保其健康繁殖，产出优质种蛋。

5.1饲料与饮水优质饲料，营养均衡干净水源，充足供应定时定量，科学配比

5.2种鸡管理选择优质种鸡种鸡的选择对肉鸡的生长和生产性能至关重要。选用具有优良遗传背景、健康状况良好、生长发育健壮、产蛋能力强的种鸡。科学饲养管理为种鸡提供充足的营养，保持良好的环境条件，定期进行健康检查，预防疾病的发生。合理的饲养管理可以提高种鸡的产蛋率和种蛋质量。

5.3肉鸡管理饲料优质饲料，合理配比，确保营养均衡。温度适宜温度，控制温差，预防疾病。饮水干净饮水，充足供应，促进生长。光照科学光照，调节鸡群生长发育。

5.4环境卫生定期消毒鸡舍、设备和工具要定期进行消毒，防止病菌滋生。粪便清理及时清理鸡粪，保持鸡舍干燥清洁，减少疾病发生。通风换气保持鸡舍空气流通，有利于减少病菌传播，改善鸡舍环境。

疫病防控预防为主定期消毒，减少病原体传播。保持鸡舍通风，改善环境卫生。加强鸡群免疫，提高抵抗力。及时治疗发现病鸡及时隔离，并采取针对性治疗措施。避免病鸡与健康鸡接触，防止疫情蔓延。

生产指标种蛋性能蛋重、蛋形、蛋壳色泽等指标肉品质屠宰率、肉色、肉质等指标

6.1种蛋性能指标要求蛋重(g)≥55蛋壳颜色淡褐色或乳白色蛋壳厚度(mm)≥0.35种蛋受精率(%)≥95种蛋孵化率(%)≥85

6.2肉品质18%蛋白质雪峰乌骨鸡肉蛋白质含量高，营养价值丰富。6%脂肪乌骨鸡肉脂肪含量低，适合低脂饮食。1.5%灰分

7.标识和包装标识标识应符合国家相关标准，并包含产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称等信息。包装包装应采用安全、无毒、环保的材料，保证产品在运输和储存过程中不受污染。

7.1标识品牌标识雪峰乌骨鸡的品牌标识应简洁明了，易于识别。产品标识产品标识应包含雪峰乌骨鸡的品种、产地等信息，方便消费者识别。

7.2包装包装材料使用食品级包装材料，确保包装安全卫生。包装规格根据市场需求，包装规格可分为单只包装、多只包装等。包装标识包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期等信息。

8.检验规则取样对雪峰乌骨鸡肉鸡进行检验时，应按照相关国家标准进行取样，确保样品的代表性。检验方法根据检验项目的不同，采用相应的检验方法，确保检验结果的准确性和可靠性。

8.1取样饲料取样随机取样，确保代表性。粪便取样根据鸡群数量确定取样量。饮水取样选择代表性区域，确保水质安全。

8.2检验方法根据DB43∕T220-2024相关标准进行检验。检验项目包括：种蛋性能、肉品质。检验方法包括：感官检验、理化检验、微生