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餐饮店的食品安全制度
编号：__________
一、食品安全管理原则
1.1本餐饮店遵循《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，坚持“安全第一，预防为主”的食品安全管理原则。
1.2本餐饮店将食品安全纳入日常经营管理，确保食品安全制度的有效实施。
二、食品采购与储存
2.1采购原料：本餐饮店应选择具备合法资质的供应商，确保原料来源安全可靠。
2.2储存要求：食品原料、半成品、成品应分区、分架、分类存放，遵循先进先出的原则。
2.3验收与检查：采购的食品原料应进行验收，检查是否符合食品安全标准，确保无变质、污染等现象。
三、食品加工与制作
3.1加工制作人员要求：从事食品加工制
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