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肯德基管理规范：KFC经营准则简析.pdf

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    一.西式快餐的管理

    在竞争剧烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是由于它有着第一流的管

    理。西式快餐出的目H勺是100驯勺顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务

    要多于他本来所期望得到的服务。这就规定员工要有敬业精神，对顾客口勺服务要

    细致入微。优质H勺产品Q（）,迅速友善日勺服务（S）,清洁卫生C（）的用餐环境

    以及物超所值V（）是西式快餐管理的四大要素。

    Q.S.C.V.

    产品质量，即QSCV中的“

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