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基于机器视觉的速冻水饺缺陷检测方法

一、引言

随着人工智能与计算机视觉的飞速发展，机器视觉技术已被广泛应用于各类生产检测与品质监控场景。其中，速冻水饺的生产线上对水饺的缺陷检测尤为关键。传统的水饺缺陷检测主要依赖人工，不仅效率低下，而且易受人为因素影响。因此，基于机器视觉的速冻水饺缺陷检测方法应运而生，其不仅提高了检测效率，还大大提高了检测的准确性和可靠性。

二、速冻水饺的常见缺陷

速冻水饺的常见缺陷主要包括形状异常、表面破损、内部异物、颜色异常等。这些缺陷的产生往往与生产过程中的原材料质量、生产工艺、环境卫生等因素有关。为了有效地提高产品质量和降低生产成本，对水饺进行缺陷检测是必要的环节。