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毕业设计（论文）

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清风Get饺子机及输送成型部件设计机械CAD图纸

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清风Get饺子机及输送成型部件设计机械CAD图纸

摘要：本文针对清风Get饺子机及其输送成型部件的设计，运用机械CAD技术进行详细的设计和分析。首先，介绍了饺子机的设计背景和意义，阐述了饺子机的工作原理和主要技术指标。其次，详细描述了饺子机的整体结构设计、关键部件的设计及其工作原理。通过CAD软件进行了详细的建模和仿真分析，优化了饺子机的结构设计和性能。最后，对饺子机进行了实际应用效果测试，验证了设计方案的可行性和有效性。本文的研究成果对于饺子机的设计与制造具有重要的参考价值。

随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品加工行业对饺子机等食品加工设备的需求日益增长。饺子机作为我国食品加工行业的重要设备之一，其性能和稳定性直接影响到食品的质量和口感。然而，目前市场上饺子机的设计存在一定的问题，如结构不合理、效率低下、能耗高、操作不便等。因此，研究饺子机的设计与优化具有重要的现实意义。本文以清风Get饺子机为例，对其输送成型部件进行设计，旨在提高饺子机的整体性能和加工效率。

一、饺子机概述

1.饺子机的发展历程

(1)饺子机作为一种古老的食品加工设备，其发展历程可以追溯到中国古代。最初的饺子机主要由手工制成，制作过程繁琐，效率低下。随着社会的发展和科技的进步，饺子机逐渐从手工制作向机械化生产转变。在20世纪初期，一些简单的饺子机开始出现在市场上，这些饺子机主要由金属制成，结构简单，功能单一，主要用于家庭和小型食品加工厂。

(2)进入20世纪中叶，随着工业技术的快速发展，饺子机的设计和制造技术得到了显著提升。这一时期，饺子机的结构更加复杂，功能也更加多样化。例如，出现了能够自动和面、压皮、包馅、成型和切割的饺子机，大大提高了生产效率。此外，饺子机的材料也得到了改进，从早期的铁质发展到不锈钢、铝合金等，使得饺子机更加耐用和卫生。

(3)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，饺子机行业也得到了迅速发展。21世纪以来，饺子机的设计理念和技术水平有了质的飞跃。现代饺子机不仅具备自动化程度高、操作简便、卫生安全等特点，还融入了智能化、网络化等先进技术。例如，智能饺子机能够根据用户需求自动调整参数，实现饺子大小、厚薄、形状等多样化生产。此外，饺子机的广泛应用也推动了相关产业链的发展，为食品加工行业带来了新的活力。

2.饺子机的分类及特点

(1)饺子机根据工作原理和结构特点，主要分为手工式、半自动式和全自动式三种类型。其中，手工式饺子机适用于家庭和小型食品加工店，其操作简单，但效率较低。例如，某品牌的手工饺子机月产量约为5000-10000个，适合家庭日常使用。

(2)半自动饺子机结合了手工和机械的特点，适用于中小型食品加工企业。这类饺子机能够实现和面、压皮、包馅等部分自动化操作，提高生产效率。以某品牌半自动饺子机为例，其月产量可达10000-30000个，适用于日销量较高的食品加工企业。

(3)全自动饺子机则集成了先进的自动化技术，适用于大规模食品生产。全自动饺子机能够实现从和面、压皮、包馅、成型到切割等全自动化生产过程，具有高效率、高精度、低能耗等特点。例如，某品牌全自动饺子机月产量可达30000-50000个，适用于大型食品加工企业，如饺子连锁店、食品加工厂等。

3.饺子机的设计要求

(1)饺子机的设计要求首先应确保食品安全和卫生。在设计过程中，应采用不锈钢等耐腐蚀、易清洁的材料，以减少细菌滋生。例如，某品牌饺子机的主要部件均采用食品级不锈钢材料，符合GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》。

(2)饺子机的设计还应考虑生产效率和产量。高效的设计能够满足大规模生产的需要，提高生产效率。例如，某品牌全自动饺子机每小时产量可达2000个，适用于日销量较高的食品加工企业。此外，饺子机的结构设计应便于维护和清洁，降低停机时间，提高生产稳定性。

(3)饺子机的设计还应注重操作简便性。操作界面应直观易懂，便于操作人员快速掌握。例如，某品牌饺子机采用触摸屏操作界面，可实现一键启动、暂停、复位等功能，降低操作难度。同时，饺子机的设计还应考虑节能环保，采用低能耗电机和节能设计，降低能耗成本。以某品牌饺子机为例，其能耗仅为传统饺子机的60%，有助于降低生产成本。

二、饺子机整体结构设计

1.饺子机总体布局

(1)饺子机的总体布局应以流水线形式为主，实现从原料处理到成品包装的连续生产过程。以某品牌饺子机为例，其总体布局包括原料处理区、和面区、压皮区、包馅区、成型区