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葡萄糖接枝壳聚糖-蛋白-油酸复合载体制备及其促进岩藻黄素肠吸收研究
一、引言
在当前的健康科技和食品工业领域中，高效吸收及运载技术的重要性不言而喻。尤其是在改善功能性物质的肠道吸收和体内稳定性方面，通过合理的生物纳米复合载体系统能极大地增强药物及营养素的作用。近年来，天然来源的聚合物复合载体成为了研究焦点。在这篇研究中，我们将探索葡萄糖接枝壳聚糖-蛋白-油酸复合载体的制备及其对岩藻黄素肠道吸收的促进作用。
二、复合载体制备方法
2.1材料准备
我们所需的材料包括葡萄糖、壳聚糖、蛋白质、油酸以及岩藻黄素等。这些材料均为食品级，具有良好的生物相容性和可降解性。
2.2制备过程
首先，我们将葡萄
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