DB21T 2194-2013 香菇半熟料网棚压块地栽培技术规程　.pdfVIP

ICS65.020.20

B30

DB21

辽宁省地方标准

21/T21942013

DB—

香菇半熟料网棚压块地栽技术规程

2013-11-22发布2013-12-22实施

辽宁省质量技术监督局发布

DB21/T2194—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准由本溪市质量技术监督局提出并归口。

本标准由本溪市农业技术服务中心起草。

本标准主要起草人：赵德伟、耿玉娴、王鹏程、李雅权、王翯、尹淑琴。

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DB21/T2194—2013

香菇半熟料网棚压块地栽技术规程

1范围

本标准规定了香菇半熟料网棚压块地栽技术的术语和定义、产地环境、栽培季节、品种及栽培场地

选择、生产工艺流程、备料及配料、蒸料及压块播种、发菌期及转色期管理、出菇管理、病虫害防治以

及产品采收加工与保藏要求。

本标准适用于辽宁省香菇半熟料网棚压块地栽生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所用的修改单）适用于本标准。

GB/Z26587—2011香菇生产技术规范

GB19170—2003香菇菌种

GB5749—2006生活饮用水卫生标准

GB7096—2003食用菌卫生标准

NY/T391—2000绿色食品产品环境技术条件

GB4285—1989农药安全使用标准

NY/T1935—2010食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

3.1

香菇

香菇〔Lentinulaedodes(Berk.)Pegler〕,俗名香菌、香蕈、椎茸等，隶属于担子菌纲、伞菌目、

侧耳科、香菇属。

3.2

半熟料

经常压蒸汽消毒的培养料，在100℃条件下，灭菌时间为2h～3h。

3.3

压块地栽

将培养料压制成长×宽×高为150cm×60cm×8cm长方体，摆放在地面上，接种培养出菇。

3.4

菌块

用于出菇的白色健壮培养基，即为菌块。

4产地环境

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DB21/T2194—2013

香菇栽培产地环境应符合NY/T391，喷浇香菇的用水应符合GB5749。

5栽培季节

春季和秋季。春季为3月中下旬至4月上旬，4月～5月份为发菌期，6月中下旬开始出菇，8月初至9

月末为出菇盛期，10月末出菇结束。秋季为8月中下旬，经过越冬后，来年开春出菇，至6月中旬结束。

6品种及栽培场地选择

品种选择应符合GB19170，香菇菌种，菌种制作见附录。

6.1品种选择

春季栽培选用中高温型菌种，秋季栽培选用中低温型