4 中国美食 课件(共19张PPT).pptxVIP

潍坊广播电视台《至味潍坊》栏目组，举办校园版“寻味鸢都?美食小当家”。现诚邀

爱美食的你，走进潍坊美食，认识更多的家乡美食并推荐给大家，一起为潍坊美食代言！;

回顾所学

1.你能填出这些美食的烹饪方法吗？;

2.根据提示将

汉字归类，并说说和

字旁的关系。;

你搜集了哪些潍坊美食？请你读一读搜集的美食名字，并在小组内与同学一起分享。

学习提示：

1.小组内轮流分享自己搜集的美食。

2.小组长带领大家读一读搜集的美食名称，读正确。

3.不会读的字多读几遍，会读的同学可以分享识字方法。;

十扁偏(bian)

+仓

+留熠(lliiou);

芹菜香菇黄瓜茄子

读生字,你发现了什么?

草字头的字:芹菇黄茄;

潍县拉皮芥末鸡;

寿光虎头鸡;

肉火烧朝天锅;

安丘金丝面;

水果;

评价标准;

潍坊美食真是多，我们一起报菜名。朝天锅，杠子头。

肉火烧，马宋饼，金丝面。高密炉包，鸡鸭活乐。

吃起来，真是香！;

芥末鸡，虎头鸡。

景芝小炒，临朐全羊。诸城烧肉，潍县拉皮。

吃一口，喷喷香。

水果特色来一波,

潍县萝卜，昌乐西瓜。青州蜜桃，

咬一口，太好吃!;

四四到底：四凉盘、四炒菜、四锅烧、四饭菜

jiànɡjièmòmènǒu

四凉盘：甜酱肉、芥末鸡、五香肉、焖藕；

yúdǔ

四炒菜：海参、鱼肚、腰花、红烧鱼；

四锅烧：炸里脊、炸春卷、炸八块、炸丸子；

záhuìmùxu

四饭菜：四喜丸子、杂烩、鸡子汤、苜蓿肉。;

四菜者名曰“四喜”，六菜者称为“六六大顺”，

上菜的顺序和放置位置也各有定俗，一般最后一道菜上鱼，寓意“有余”，要放到客人“左手掐头，右手掐尾”的位置，以示尊重。;

潍坊的美食多种多样，独有的味道就是

对家乡的记忆，美食文化更是博大精深，这种从胃部传来的感觉有着浓浓的泥土气息，这气息滋养了世世代代的潍坊人，也养育了潍坊人的精气神，这气息深深烙在每个潍坊人的脑海里。;

家乡美食丰富多样，你最喜欢哪种美食？请你为它设计一张美食名???，为你最爱的美食代言。