蛋品质量与安全之道-法规、标准、管理与培训全解析.pptx

蛋品质量与安全之道

法规、标准、管理与培训全解析

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Agenda

安全风险和隐患

产品安全标准

安全管理制度

法律法规要求

员工安全培训

01.安全风险和隐患

危险源识别和风险评估措施

隐患排查：整改措施

危险源识别：风险评估

安全风险

02.产品安全标准

蛋品加工质量控制的检测方法

生产质量控制

检测方法

蛋品安全标准

03.安全管理制度

操作规程与安全文件管理

安全文件和记录的管理

操作规程标准程序

安全管理制度

04.法律法规要求

食品安全法对蛋品加工的要求

合规监管

食品安全法要求

蛋品法规

05.员工安全培训

提升员工安全意识的培训方法

提升员工安全意识

培训内容和方式-学习方法解析

安全培训：员工重要

Thankyou

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