儿童营养与喂养05课件讲解.pptx

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单位：永州职业技术学院主讲人：徐琼芳

儿童营养与喂养

儿科学

一儿童营养基础

（一）能量的需要

蛋白质：4.1kcal/g，脂肪：9.3kcal/g，碳水化合物：4.1kcal/g

儿童机体对能量的需要可分五个方面

（一）基础代谢率50－60%

（二）食物特殊动力作用7－8%

（三）活动消耗15－25%

（四）生长所需1岁以内约25－30%

（五）排泄消耗10%以下

儿童特有

一儿童营养基础

（二）小儿每日所需总能量简单计算法

婴儿：95kcal/kg.d（397.48kJ/kg.d)

以后每增加3岁减去10kcal/kg，至15岁时约为60kcal/kg左右

成人为30kcal左右

总能量不足可以导致小儿消瘦、营养不良；总热卡过多可致肥胖。

一儿童营养基础

（三）小儿所需能量和需水量

年龄能量（Kcal/kg·d）水（ml/kg·d）

～1岁110150

1～3岁100125

4～6岁90100

7～9岁8075

10～12岁7075

13～15岁6050

16～19岁5050

成人3040～50

一儿童营养基础

（四）营养素的需要

作用

异常表现

需要量

蛋白质

构成组织、细胞、抗体、激素的成分；供能15%

缺乏—免疫力↓、生长发育↓、贫血、水肿

过多—消化不良、便秘

3g/kg·d

脂肪

储能、保温、保护脏器、载体、供能35%

缺乏—营养不良、维生素缺乏

过多—腹泻、食欲不振

＜6岁4-6g/kg·d

＞6岁3g/kg·d

糖

促进脂肪氧化

供能50%-60%

缺乏—低血糖

过多—糖尿病

需水＜1岁150ml/kg·d

1-3岁110ml/kg·d

＞3岁每3年减去25ml/kg·d

水

体液的组成部分占体重的80%

缺乏—脱水

过多—水中毒

维生素

矿物质

维生素A、B、C、D、E、矿物质：钙、铁、锌、碘

缺乏—干眼病、坏血病、佝偻病、贫血

二婴儿喂养

一母乳喂养

母乳是婴儿最理想的天然食品

（一）母乳的成分

5天以内的乳汁，量少，脂肪含量少，免疫球蛋白的蛋白质多；维生素、牛磺酸及矿物质丰富，有利于生长和抗感染。

5-14天的乳汁，量多，含脂肪高而蛋白质和矿物质逐渐减少。

14天以后的乳汁，分泌量随婴儿增长而增加。达高峰时每天泌乳量700-1000ml

10个月后的乳汁，其营养成分均下降，先分泌的蛋白质高于脂肪，后分泌的脂肪则高于蛋白。

二婴儿喂养

（二)母乳喂养的优点

二婴儿喂养

3

母乳喂养经济、方便、温度适宜

2

能增强婴儿免疫力，降低患病率

1

营养丰富，成分构成合理

4

增进母婴的情感交流

（三)母乳喂养的护理

二婴儿喂养

（1）开奶时间：产后15分钟--2小时内

哺乳时间：15--20分钟/次

间隔时间：＜1个月按需哺乳（饥饿、哭闹为准）

＞1个月定时哺乳（3-6h/次）

断奶时间：逐渐添加辅食，减少哺乳次数，一般10-12个月

断奶。

（2）哺乳方法

更换尿布、洗手、清洁乳头、取坐位斜抱婴儿

准备

哺乳

整理

哺乳后，将婴儿竖抱起，头伏母亲肩上轻拍背，

使胃内空气排出，右侧卧位放在床上。

母亲用食指、中指夹住乳头两旁

婴儿自由呼吸含住大部分乳头乳晕

有效吸吮

吸空一侧乳房后换另一侧

下次哺乳先吸未空一侧乳房再吸另一侧

二婴儿喂养

（3）母乳喂养的注意事项

二婴儿喂养

防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。

应做到两侧乳房轮流排空。

防止