2010-2023历年河南周口市中英文学校高二下学期第三次月考生物试卷（带解析）版.docxVIP

2010-2023历年河南周口市中英文学校高二下学期第三次月考生物试卷（带解析）

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.下面关行腐乳制作过程的说法正确的是()

A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用

B．豆腐的表面长出青色物质则标志腐乳制作完成

C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长

2.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是()

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

3.突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。现在用两种氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b，分别接种到下面的6种培养基上，两种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长，a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。培养基成分如下表，关于突变株a和b分别对于A-J中氨基酸需求的说法正确的是（???）

培养基

1

2

3

4

5

6

添加氨基酸

BCDE

BEFG

CFHI

DEFI

GHIJ

EHGJ

A．两种突变株对氨基酸的需求是相同的

B．两种突变株都需要G氨基酸才能生长

C．两种突变株必须同时供应4种氨基酸才能生长

D．两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长

4.果酒、果醋和腐乳等发酵食品已经深入到人们的日常生活当中，关于其制备过程的描述正确的是()

A．制备上述发酵食品的主要微生物的生命活动所需能量都主要由其线粒体提供

B．腐乳制备过程中毛霉产生的蛋白酶、脂肪酶属于胞外酶

C．三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度实现对微生物类型的控制

D．果酒、果醋发酵在无氧环境下进行，腐乳发酵在有氧条件下进行

5.尿素是一种重要的农业肥料，需经细菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：

(1)上图是利用________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步________到培养基的表面。除此方法外，常用的微生物接种方法还有________________(写一种)。

(2)如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行________，灼烧的接种环冷????却后才能接种的原因是____________________________________________________________________。

(3)下面是两种培养基的配方：

表1：A培养基配方

KH2PO4

Na2HPO4

MgSO4·7H2O

葡萄糖

尿素

琼脂

H2O

1.4g

2.1g

0.2g

10.0g

1.0g

15.0g

1000mL

表2：B培养基配方

纤维素粉

NaNO3

Na2HPO4·7H2O

KH2PO4

MgSO4·7H2O

KCl

酵母浸膏

H2O

5g

1g

1.2g

0.9g

0.5g

0.5g

0.5g

1000mL

①配制培养基的操作步骤________(用字母顺序回答)。

a．倒平板????b．计算??????c．溶化??????d．称量??????e．灭菌

②通常培养基采用________________法灭菌，在制备固体培养基的倒平板操作时，平板冷凝后，应将平板倒置，目的是____________________________。

③如果要分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择上述________(A、B)配方的培养基，在该培养基中加入________指示剂，可初步鉴定出该种细菌能否分解尿素。

④据B培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是________。

6.配制的培养基成分是：纤维素粉、NaN03、Na2HP04、KH2P04、MgS04、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖???(???)

A．酵母菌

B．自生固氮菌

C．各种细菌

D．纤维素分解菌

7.下列关于微生物培养的叙述，不正确的是()

A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵

B．高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢

C．划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落

D．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

8.关于菌落的叙述，错误的是（??）

A．一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果

B．菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据

C．划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落

D．将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种

9.在果