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教科版四年级科学下册减慢食物变质的速度点此播放教学视频第一页，编辑于星期日：七点三十四分。
减慢食物变质的速度一、观察变质的食物1.你吃过什么鱼干？味道怎样？每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。2.讨论：比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？3.小鱼为什么在短时间里腐败了？鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？点此播放教学视频第二页，编辑于星期日：七点三十四分。
二、储存食物的各种方法1.我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？2.小组讨论
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