DB22T 1539-2012 农家乐旅游质量等级划分与评定　　.docxVIP

ICS03.200A00

备案号：41845-2014DB22

吉林省地方标准

DB22/T1539—2012

农家乐旅游质量等级划分与评定

Nongjialetourismqualityclassificationandevaluation

2012-04-01发布2012-05-01实施

吉林省质量技术监督局发布

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DB22/T1539—2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由吉林省旅游局提出并归口。本标准起草单位：吉林省旅游局。

本标准起草人：于国志、蔡跃玲、朱勇、田云鹏、张立军、张晓昌。

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DB22/T1539—2012

农家乐旅游质量等级划分与评定

1范围

本标准规定了农家乐旅游质量等级划分的条件和评定准则。

本标准适用于各种类型和经济形式开业半年以上的农家乐质量划分和评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB3096声环境质量标准

GB5749活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

GB14934食（饮）具消毒卫生标准

GB18483饮食业油烟排放标准（试行）GB9663旅店业卫生标准

吉林省人民政府令第192号《吉林省农村和公众聚集场所消防管理规定》

卫生部、商务部关于卫监督发[2007]221号《住宿业卫生规范》等规范的通知

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

农家乐agritainment

农村利用庭院、果园、花园、农场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，提供以乡村风情为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

4质量等级划分

采用星级划分方式。共分为五级，星级用五角星表示，从低到高依次为：用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。星级越高，表示其农家乐旅游接待设施及服务的档次越高。

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DB22/T1539—2012

5星级划分条件

5.1一星级农家乐

5.1.1接待服务设施

5.1.1.1厨房应：

a)厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能力相适应；

b)厨房地面采用硬化处理，防滑、易于冲洗；

c)初加工间、烹调间应独立分设；

d)餐(饮)具洗涤、清洗、消毒应符合GB14934和GB14930.2的规定；

e)有消毒设施；

f)有冷藏、冷冻设施；

g)有必备的通风排烟设施；

h)采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施；（先防后杀）

i)有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

j)有必要的消防设施。5.1.1.2餐厅应：

a)餐厅面积能够满足接待要求；

b)餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；

c)能提供当地农家特色菜肴。5.1.1.3客房应：

a)客房配有桌、椅、电视等设施，照明充足，有必要的安全电源插座；

b)如客房中没有卫生间，则应有公用卫生间，有公共浴室，8小时以上供应热水；

c)床单、枕套、被套等卧具应一客一换，且更换周期不得超过7天；

d)客房人均居住面积不少于4平方米；

e)有必要的安全防范和消防措施。

f)卫生应符合GB9663的规定。

5.1.1.4卫生间应：

a)设计合理，与周边环境相协调；

b)男女厕所分开设置，具备辅助设施；

c)具有有效粪便处理措施；

d)采光、通风、照明条件良好，除臭措施有效；

e)厕所内设备、环境整洁，防蚊蝇。

5.1.2服务项目

a)有国内直拨长途电话，或能接收移动电话；

b)能提供观赏性或参与性的农村民俗文化活动，不少于1项：参考项目：戏曲表演、跳板、秋千、跑马、射箭、剪纸、灯会、农户婚嫁迎娶、节庆礼仪、刺绣、草编、柳编、农民画等；

c)能提供体验或参与性的农事活动，不少于1项：参考