DB21 3700-2023 农贸市场建设与运营管理规范.pdfVIP

ICS03.200

CCSA10DB21

辽宁省地方标准

DB21/3700—2023

农贸市场建设与运营管理规范

Constructionandoperationsmanagementspecificationformarketsofagricultural

products

2023-02-28发布2023-03-28实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/T3700—2023

目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4建设基本原则2

4.1统筹规划原则2

4.2建改结合原则2

4.3绿色安全原则2

5建设要求2

5.1选址2

5.2建筑2

5.3装修3

5.4场内布局3

5.5公共设施建设3

5.6智慧化建设5

6安全检测5

6.1环境卫生安全5

6.2食品卫生安全5

6.3特殊疫情防控7

7制度建设6

7.1管理制度6

7.2诚信经营7

7.3从业教育7

7.4消费权益6

7.5组织建设7

7.6应急预案8

附录A（资料性）农贸市场标识9

参考文献9

I

DB21/T3700-2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的

规则起草。

本文件由辽宁省商务厅提出并归口。

本文件主要起草单位：沈阳大学。

本文件主要起草人：程巍、邱菊、王敬涛、杨鹤、李容树、张术茂、王映川、马晖、程丞。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反

馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址和联系电话：辽宁省沈阳市皇姑区泰山路17号，024

本文件起草单位通讯地址和联系电话：沈阳市大东区望花南街21号，024

本文件为首次发布。

II

DB21/T3700—2023

农贸市场建设与运营管理规范

1范围

本文件规定了农贸市场建设与运营管理的基本内容和原则；选址、建筑、装修和布局、公共设施、

智慧化等建设要求；环境卫生安全、食品卫生安全、特殊疫情防控等安全要求；以及相关制度建设。

本文件适用于辽宁省新建、升级改