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饮食经营业务中成本费用的核算.pptxVIP

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成本费用核算;饮食服务企业以提供劳务为主,其耗费主要是人工费用和经营过程中的物料耗费。饮食企业成本的划分与制造业不同,其按经营过程中发生的能直接认定到某一核算对象的费用划分。如直接材料耗费应作为主营业务成本,而不能直接认定的费用,如人工费用应作为管理费用或销售费用。;;;;营业成本核算;;;;企业各项经营业务的营业成本在“主营业务成本”账户核算,企业营业成本应当与营业收入相互配比。;;;;领料制;;;;;;;;;;;盘存计耗法;月末将厨房剩余材料、半成品、制成品的盘存数额加上仓库原材料的盘存金额,可作为月末原材料结存成本,再据以倒挤出本月耗用的原材料成本。其计算公式:

本月耗用原材料成本=月初原材料结存成本+本月购进原材料成本-月末原材料结存成本;例子;;练一练;期间费用的核算;;例子;;;期间费用的核算;一是企业为组织和管理经营活动而发生的费用,二是涉及企业若干部门的难以区分或不必要区分、由企业统一负担的费用。;公司经费、劳动保险费、董事会费、外事费、租赁费、燃料费、水电费、低值易耗品摊销、交际应酬费、折旧费、修理费、上级管理费。;;练一练;谢谢!;谢谢;9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。8月-208月-20Wednesday,August5,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。16:19:3616:19:3616:198/5/20204:19:36PM

11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。8月-2016:19:3616:19Aug-2005-Aug-20

12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。16:19:3616:19:3616:19Wednesday,August5,2020

13、志不立,天下无可成之事。8月-208月-2016:19:3716:19:37August5,2020

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15、会当凌绝顶,一览众山小。八月204:19下午8月-2016:19August5,2020

16、如果一个人不知道他要驶向哪头,那么任何风都不是顺风??2020/8/516:19:3716:19:3705August2020

17、一个人如果不到最高峰,他就没有片刻的安宁,他也就不会感到生命的恬静和光荣。4:19:37下午4:19下午16:19:378月-20

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