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为什么黑枸杞泡水有蓝色和紫色
在酸性水（饮用水）中，冲调呈深蓝色，在矿物质水（矿物质水）中，冲调呈蓝紫色，浓度值高时呈灰黑色。野生黑枸杞在开水中偏蓝紫色，冷水中偏深蓝色。它是因为原花青素在水中融解所造成的状况。野生黑枸杞中的原花青素对身体有利。看来一下这些方面內容。
即便是在一样的水体下，温度的转变也会导致冲调色调的转变。
由于在开水情况下使溶液中弱电解质出的氢氧根离子浓度值扩大依据水溶液的ph值公式计算便能够了解，水伴随着溫度的升高ph值降低。水的ph值超过7，则水体偏偏碱；低于7，则水体呈酸性。也就是说，开水偏碱，凉水呈酸性。一般应用的酸碱指示剂“石蕊”
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