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酒店餐饮消防管理制度.pdfVIP

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    酒店餐饮消防管理制度

    酒店餐饮消防管理制度1

    餐厅（厨房）是重点防火安全部门，人员集中流量大，

    为加强管埋，确保安全，制定本消防安全制度。

    一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育，做到熟悉

    所配灭火器性能和使用方法，会报火警，会扑救初起火灾，

    会逃生自救；所有厨房员工上岗前必须进行《燃气使用操作

    规程》，《餐厅（厨房）消防安全制度》培训合格，严格按

    照餐厅安全管理制度要求进行岗位操作。

    二、餐厅（厨房）要配备有合格上岗证

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