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猪心本品为猪科动物猪Sus的心脏。【基原】【别名】豕心、豚心、彘心。
猪心【性味归经】性平，味甘咸。归心经。【功效】养心补血，安神定惊。【应用】用于心血不足，惊悸自汗，失眠多梦，精神恍惚等。
猪心【用法】煮食，或入丸剂。
猪心【食物成分】含蛋白质、脂肪、维生素（B1、B2、烟酸、C、E等）、矿物质（磷、钙、铁等），另有心钠素（ANP）、辅酶Q10及细胞色素C等。【食用注意】高胆固醇血症者、痛风患者忌食。
猪心【应用举例】1.猪心1个，破开去血，用人参10g，当归10g，装入猪心中煮熟，去两味药，只吃猪心。用于心虚多汗不睡。（《证治要诀》）2.猪心1枚，煮熟，切，以葱、食盐调和，做羹食之。适用于产后中风，血气壅滞，惊邪忧恚。（《食医心镜》猪心羹方）
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