2024年二零二四年度部队食堂社会化运营管理协议3篇.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年二零二四年度部队食堂社会化运营管理协议

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2双方地址

1.3双方联系方式

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

2.2服务内容

2.3服务标准

3.运营管理期限

3.1运营管理起始时间

3.2运营管理终止时间

4.运营管理费用

4.1费用构成

4.2费用支付方式

4.3费用支付时间

5.食材采购及供应

5.1食材采购渠道

5.2食材质量标准

5.3食材供应保障

6.食堂卫生及安全

6.1卫生管理

6.2食品安全

6.3疾病预防与控制

7.服务质量保障

7.1质量监控体系

7.2质量考核标准

7.3质量改进措施

8.运营数据统计与分析

8.1数据统计内容

8.2数据分析报告

8.3数据应用

9.人员管理

9.1人员配置

9.2人员培训

9.3人员考核

10.物资设备管理

10.1设备采购与配置

10.2设备维护与保养

10.3设备更新与淘汰

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约赔偿

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决程序

12.3争议解决地点

13.合同解除与终止

13.1合同解除条件

13.2合同终止条件

13.3合同解除与终止程序

14.其他约定事项

14.1合同生效条件

14.2合同变更与解除

14.3合同附件

14.4合同解释与适用法律

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

（1）甲方：中国人民解放军某部队

（2）乙方：某餐饮管理有限公司

1.2双方地址

（1）甲方地址：某省某市某区某部队营区

（2）乙方地址：某省某市某区某餐饮管理有限公司

1.3双方联系方式

（1）甲方联系人：

（2）甲方联系电话：138xxxx5678

（3）乙方联系人：

（4）乙方联系电话：139xxxx

2.合同标的及范围

2.1食堂运营管理范围

（1）甲方所属食堂的日常运营管理

（2）食堂设施设备的维护与管理

2.2服务内容

（1）食堂环境卫生管理

（2）食堂安全卫生管理

（3）食堂菜品制作与供应

（4）食堂人员培训与管理

（5）食堂设备维护与保养

2.3服务标准

（1）环境卫生：食堂内环境整洁，无污垢、无异味

（2）食品安全：食材新鲜，加工过程符合卫生标准，无食品安全事故

（3）菜品质量：菜品色香味俱佳，符合部队官兵口味

（4）服务质量：员工服务态度良好，操作规范，确保服务满意度

3.运营管理期限

3.1运营管理起始时间

自本合同生效之日起计算，为期一年。

3.2运营管理终止时间

自运营管理期限届满之日或合同提前解除之日止。

4.运营管理费用

4.1费用构成

（1）人员工资及福利

（2）食材采购及加工费用

（3）设备维护及保养费用

（4）其他相关费用

4.2费用支付方式

（1）甲方按月支付乙方运营管理费用

（2）甲方应在每月末前将当月费用支付至乙方指定账户

4.3费用支付时间

（1）每月1日至5日为费用支付期限

（2）逾期支付费用，甲方应按日支付滞纳金

5.食材采购及供应

5.1食材采购渠道

（1）甲方指定供应商

（2）乙方自行采购

5.2食材质量标准

（1）食材新鲜、无变质、无污染

（2）食材符合国家食品安全标准

5.3食材供应保障

（1）确保食材按时送达食堂

（2）确保食材质量符合要求

6.食堂卫生及安全

6.1卫生管理

（1）食堂内环境整洁，无污垢、无异味

（2）员工个人卫生良好，穿戴整洁工作服

6.2食品安全

（1）食材采购、加工、储存过程符合卫生标准

（2）食堂设施设备定期消毒，确保食品安全

6.3疾病预防与控制

（1）食堂内加强消毒，预防疾病传播

（2）员工定期进行健康检查，确保健康上岗

8.运营数据统计与分析

8.1数据统计内容

（1）食堂日接待人数

（2）食材消耗量

（3）菜品销售情况

（4）员工出勤情况

（5）食堂设备运行状况

8.2数据分析报告

（1）每月末提交上一个月的数据分析报告

（2）报告内容应包括数据分析、存在问题及改进措施

8.3数据应用

（1）根据数据分析结果，优化菜品结构

（2）调整人员配置，提高工作效率

（3）改善食堂设施设备，提升服务质量

9.人员管理

9.1人员配置

（1）乙方负责食堂员工的招聘、培训、考核及解聘

（2）甲方对食堂员工进行监督和管理

9.2人员培训

（1）乙方定期对员工进行食品安全、