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教师陪餐管理制度

一、制度总则

本制度旨在规范学校教师陪餐管理工作，保障学生饮食安全，提高教育教学质量。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。首先，本制度要求所有在岗教师应积极参与陪餐活动，确保陪餐率达到100%。据统计，近年来我国中小学生食品安全问题时有发生，因此，教师陪餐对于及时发现食品安全隐患、保障学生健康具有重要意义。例如，在某地一所学校，由于教师陪餐制度的严格执行，成功避免了多起食品安全事故，受到了家长和社会的高度评价。

其次，本制度明确了陪餐的时间和地点。教师陪餐时间为每日中午用餐时段，地点为学校食堂。陪餐期间，教师应与学生共同排队、共同就餐，以示对学生的关爱和责任。此外，学校食堂应定期对陪餐教师进行食品安全培训，提高教师的食品安全意识和应急处置能力。据调查，实施陪餐制度后，学生的用餐满意度显著提高，家长对学校食堂的满意度也达到了90%以上。

最后，本制度强调了陪餐记录的重要性。学校应建立陪餐记录档案，详细记录教师陪餐时间、地点、人数等信息。陪餐记录将作为教师绩效考核的重要依据之一。同时，学校将定期对陪餐情况进行检查和评估，对陪餐工作不力的教师进行通报批评，确保陪餐制度的有效执行。以某中学为例，通过实施陪餐制度，该校食品安全事故发生率降低了60%，学生营养状况得到了明显改善。

二、陪餐原则与对象

(1)陪餐原则方面，首先坚持学生为本的原则，确保学生饮食安全健康。其次，强调公平公正，所有在岗教师均有参与陪餐的权利和义务。同时，注重教师与学生的互动，通过陪餐增进师生感情，营造和谐校园氛围。此外，严格执行食品安全法规，确保陪餐过程中食品安全无隐患。

(2)陪餐对象方面，主要针对全体在校学生。特别是针对留守儿童、贫困学生、残疾学生等特殊群体，教师陪餐工作尤为重要。学校需关注这些学生的饮食需求，确保他们得到足够的营养和关爱。此外，对于新生入学、毕业典礼等特殊时期，教师陪餐也作为一项重要活动，以体现学校对学生的关怀。

(3)在陪餐对象的确定上，学校应建立陪餐名单，明确每位教师的陪餐班级和学生名单。陪餐名单应定期更新，确保信息的准确性和及时性。同时，学校需对陪餐教师进行培训，使其了解陪餐对象的特殊情况，以便在陪餐过程中提供针对性的帮助。此外，学校还应鼓励教师主动关心陪餐学生的学习和生活，形成良好的师生互动，共同促进学生的全面发展。

三、陪餐实施流程

(1)陪餐实施流程首先由学校食堂提前一天公布次日陪餐教师名单，确保教师知晓自己的陪餐安排。教师需在规定时间内到达食堂，并按照指定区域进行排队，与学生们共同就餐。

(2)陪餐过程中，教师应密切关注学生的用餐情况，如发现异常情况，应立即采取措施。同时，教师还需负责维护用餐秩序，确保食堂环境整洁，防止发生意外事故。陪餐结束后，教师需填写陪餐记录表，详细记录陪餐班级、学生用餐情况及发现的问题。

(3)学校定期对陪餐实施情况进行检查，包括教师出勤、陪餐记录、学生用餐满意度等。对于陪餐工作表现突出的教师，学校将给予表彰和奖励；对于陪餐工作不力的教师，学校将进行批评教育，必要时可调整其陪餐安排。此外，学校还将根据陪餐情况，对食堂管理提出改进建议，以不断提升陪餐质量。

四、陪餐记录与反馈

(1)陪餐记录是本制度的重要组成部分，学校要求每位参与陪餐的教师必须详细记录陪餐过程。记录内容包括陪餐日期、时间、地点、参与陪餐教师姓名、班级学生名单、用餐情况、发现的问题及处理措施等。这些记录将作为评价教师陪餐工作的重要依据，也是学校进行食品安全管理的重要资料。

(2)教师在陪餐记录中应做到真实、准确、完整。对于学生用餐中出现的任何异常情况，如食物变质、餐具不洁等，教师需立即记录并报告给食堂管理人员。同时，对于学生的饮食习惯和营养需求，教师也应在记录中予以关注，以便食堂在今后的食谱安排和食物制作中加以调整。

(3)学校将定期对陪餐记录进行整理和分析，及时汇总陪餐工作中出现的问题和亮点。对于普遍存在的问题，学校将组织教师进行讨论，制定改进措施，确保陪餐工作的持续优化。此外，学校还将建立陪餐反馈机制，鼓励学生和家长对陪餐工作提出意见和建议，以便更好地满足学生需求，提高陪餐质量。反馈渠道包括线上线下相结合，确保信息的及时性和有效性。

五、监督管理与责任追究

(1)监督管理方面，学校成立陪餐监督小组，负责对陪餐工作的全面监督。监督小组由学校领导、教师代表、家长代表和学生代表组成，定期对陪餐教师的出勤情况、陪餐记录的真实性、食堂的食品安全管理等进行检查。此外，学校还将通过校园广播、校报等渠道，公布陪餐工作的情况，接受师生和家长的社会监督。

(2)责任追究方面，对于违反陪餐制度的行为，将根据情节轻重进行责任追究。如教师未按要求参加陪餐，或陪餐记录不真实、