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学校食堂物资询价采购方案2

一、采购背景与目的

(1)随着我国教育事业的蓬勃发展，学校食堂作为学生日常饮食的重要场所，其食品安全和质量问题一直受到社会各界的广泛关注。为了确保学校食堂的食材质量，满足师生的饮食需求，提高食堂整体服务水平，我校决定对食堂物资进行询价采购。此次采购旨在通过公开、公平、公正的招标方式，选择优质的食材供应商，降低采购成本，保障食材安全，为师生提供更加健康、美味的餐饮服务。

(2)近年来，学校食堂在食材采购方面取得了一定的成绩，但仍存在一些问题。如部分食材供应商资质不齐全，食材质量参差不齐；部分供应商存在价格不透明、服务不到位等问题。这些问题严重影响了食堂的正常运营和师生的饮食安全。为了解决这些问题，学校决定对食堂物资采购方案进行优化，通过询价采购的方式，引入更多的优质供应商，提高食材质量，降低采购成本，确保食堂物资供应的稳定性和安全性。

(3)本次询价采购活动将严格按照国家相关法律法规和学校内部管理规定进行。学校将成立专门的采购小组，负责采购方案的制定、招标公告的发布、供应商资质审核、询价过程的管理等工作。同时，学校还将邀请相关专家和监管部门对采购过程进行监督，确保询价采购活动的公开、公平、公正，切实维护学校、师生和供应商的合法权益。通过本次采购活动，学校期望能够建立起一套高效、透明、规范的食堂物资采购体系，为师生提供更加优质、安全、放心的餐饮服务。

二、采购范围与内容

(1)本次采购范围主要包括学校食堂所需的各类食材，如肉类、禽类、水产、蔬菜、水果、豆制品、面点等。此外，还包括食堂日常运营所需的调味品、粮油、干货、饮料等辅助物资。为确保食堂菜品多样化，采购内容还将涵盖各类特色食材和地方特产，以满足不同师生的口味需求。

(2)具体采购内容包括但不限于以下几类：

-肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等，要求新鲜、无病健壮，符合国家食品安全标准。

-禽类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，要求新鲜、无破损，符合国家食品安全标准。

-水产：鱼类、虾类、蟹类等，要求鲜活、无病健壮，符合国家食品安全标准。

-蔬菜：各类新鲜蔬菜，要求新鲜、无病虫害，符合国家食品安全标准。

-水果：各类新鲜水果，要求新鲜、无病虫害，符合国家食品安全标准。

-豆制品：豆腐、豆浆、豆干等，要求新鲜、无添加，符合国家食品安全标准。

-面点：各类面包、馒头、包子、饺子等，要求新鲜、口感好，符合国家食品安全标准。

-调味品：酱油、醋、味精、鸡精、盐等，要求品牌知名、品质优良，符合国家食品安全标准。

-粮油：大米、面粉、食用油等，要求优质、无污染，符合国家食品安全标准。

-干货：木耳、香菇、海带等，要求干燥、无霉变，符合国家食品安全标准。

-饮料：瓶装水、茶饮料、果汁等，要求品牌知名、口感好，符合国家食品安全标准。

(3)在采购过程中，学校将根据食堂的实际需求，合理确定各类食材和物资的采购数量，确保食堂的正常运营。同时，学校还将关注市场动态，及时调整采购策略，以适应食材价格波动和市场需求变化。此外，学校还将加强与供应商的沟通，共同推进食品安全管理，确保采购的食材和物资符合国家食品安全标准和学校食堂的严格要求。

三、询价采购流程

(1)询价采购流程的第一步是成立采购小组，该小组由学校后勤部门、财务部门、食堂管理人员以及相关专家组成，共计5人。采购小组将负责整个询价采购过程的策划、实施和监督。例如，在上一学年的采购中，采购小组共邀请了10家供应商参与询价，最终通过综合评估，选择了3家供应商作为合作对象。

(2)第二步是发布询价公告，公告将在学校官网、微信公众号等平台同步发布，公告内容包括采购物资的种类、数量、质量要求、报价截止日期、联系方式等。公告发布后，采购小组将收集所有有意向的供应商提交的报价文件，并进行初步筛选。以本年度为例，共有15家供应商提交了报价文件，经过初步筛选，保留了8家符合要求的供应商。

(3)第三步是询价会议，采购小组将邀请符合条件的供应商参加询价会议。会议期间，供应商需详细介绍其产品特点、质量保证措施、售后服务等内容。会议结束后，采购小组将根据供应商的报价、产品质量、服务承诺等因素进行综合评分。在去年的询价采购中，采购小组共对供应商进行了5轮评分，最终根据得分情况，选择了得分最高的4家供应商进行合作，有效降低了采购成本，提高了食材质量。

四、采购管理与监督

(1)学校食堂物资采购管理将设立专门的管理制度，明确采购流程、供应商资质审核、合同签订、质量监控等各个环节的责任人和职责。例如，采购负责人负责整个采购过程的策划和执行，财务负责人负责审核供应商的报价和合同条款，食堂管理人员负责对食材进行验收和日常监管。

(2)监督机制方面，学校将设立采购监督小组，由学校纪检监察部门、后勤管理部门、教师代表和学生代表共同组成。