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学校桶装饮用水卫生管理制度

一、总则

(1)学校桶装饮用水卫生管理制度旨在保障广大师生的饮水安全，预防食源性疾病的发生，确保学校饮用水质量符合国家相关卫生标准。本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规制定，适用于学校内所有桶装饮用水的采购、储存、配送、使用和废弃等环节。

(2)学校应设立专门的饮用水卫生管理小组，负责制定、实施和监督本制度的执行。管理小组成员应具备一定的卫生知识和管理能力，并接受相关培训。饮用水卫生管理小组的职责包括但不限于：制定饮用水卫生管理制度、定期检查饮用水卫生状况、组织饮用水卫生知识宣传、处理饮用水卫生突发事件等。

(3)学校应建立健全饮用水卫生档案，记录饮用水采购、检验、储存、配送、使用等全过程的信息。档案应包括供应商资质证明、产品检验报告、储存条件记录、使用记录、废弃处理记录等。档案应妥善保存，便于查阅和追溯。同时，学校应定期对饮用水卫生管理情况进行自查，确保各项措施落实到位，对存在的问题及时整改，并向上级主管部门报告饮用水卫生管理情况。

二、饮用水源管理

(1)饮用水源管理是确保桶装饮用水卫生安全的基础。学校应优先选择符合国家饮用水标准的水源地，如地下水、自来水或山泉水等。以某学校为例，其水源地为地下水，经过多年监测，该水源地水质符合国家标准，细菌总数、大肠菌群等指标均低于国家规定的限值。

(2)学校应与合法、有资质的桶装饮用水供应商建立合作关系，确保饮用水质量。供应商应具备有效的卫生许可证、产品检验报告等文件，并提供符合卫生要求的饮用水。例如，某学校在更换饮用水供应商时，通过对比多家供应商的资质和产品检验报告，最终选择了产品质量稳定、服务优良的供应商，有效提升了学校饮用水的卫生质量。

(3)学校应定期对饮用水源地进行现场检查，包括水源地周围环境、水源水质、水源保护措施等。如发现水源地受到污染或水质异常，应立即采取措施，如更换水源、加强水源地保护等。以某学校为例，在一次水源地检查中发现水源地附近有化工企业排放污水，导致水源水质恶化。学校立即与相关部门沟通，要求企业整改，并加强对水源地的监测，确保师生饮水安全。

三、桶装饮用水卫生管理

(1)桶装饮用水的卫生管理涉及多个环节，包括储存、配送、使用和废弃处理。学校应确保储存场所清洁、通风，温度和湿度符合产品储存要求。例如，某学校在储存桶装饮用水时，采用了专用冷藏设备，确保饮用水在储存过程中的温度始终保持在5-25℃之间，有效防止了细菌滋生。

(2)配送环节是桶装饮用水卫生管理的关键。学校应选用具有专业配送资质的车辆，并定期对配送人员进行卫生培训。配送过程中，应避免饮用水受到污染，如避免与有毒有害物质接触、防止运输工具内部污染等。以某学校为例，其饮用水配送车辆每年进行一次全面消毒，配送人员每年接受一次卫生知识培训，有效保障了饮用水在配送过程中的卫生安全。

(3)使用桶装饮用水时，学校应定期对饮水机进行清洗和消毒，确保饮水机内部清洁卫生。据某项研究表明，饮水机内胆每半年进行一次彻底清洗和消毒，可以有效降低细菌和病毒的含量，减少食源性疾病的发生。此外，学校还应定期检查饮水机的水温、流量等参数，确保饮水机正常运行，为师生提供安全、健康的饮用水。例如，某学校在学期初和学期末对全校饮水机进行全面检查和维护，确保了饮水机的正常运行，为师生创造了良好的饮水环境。