酒店市场调研与预测.pptxVIP

一次，一个美国家庭住进了一位“不幸”日本人。奇怪是，这位“落难者”天天都在作笔记，统计美国人居家生活各种细节，包含吃什么食物、看什么电视节目等。一个月后，日本人走了。很快丰田企业推出了针对当今美国家庭需求而设计价廉物美旅行车，大受欢迎。直到此时，丰田企业才在报上登载了他们对美国家庭研究汇报，并向那户人家致歉，同时表示感激。;第三章酒店市场调研与预测;;第一节酒店市场营销调研;酒店营销调研主要类型

1、探测性调研：酒店营销部门对所调研问题发生原因不甚了解，不清楚问题关键在何处。

2、描述性调研：对酒店调研问题做系统地、有目标地、详细地搜集资料，利用各种调研方法描述问题、回答下列问题。（最普遍方法）

;;;酒店营销调研遵照标准

目标性标准

系统性标准

客观性标准

效率性标准

时效性标准

创新性标准;酒店营销调研内容：

政治法律环境

经济环境

社会文化环境

营销环境

技术环境

人口地理环境

自然环境

相关行业;二、消费者需求

1、消费者总体情况

★数量规模

★地域分布

★消费者性质：个人还是团体

2、消费者详细情况

经济实力、购置动机、购置行为、购置习惯

3、对酒店看法和态度

4、在酒店消费支出、消费内容和结构、消费偏好;三、竞争者;;五、酒店营销调研程序

准备调研阶段正式调研阶段调研资料处理

;;2、观察法：调研人员直接或采取一定设备，观察调查对象行为反应，从中取得调查资料。

;3、试验法：把调研对象设置在一个特定市场环境中，经过改变条件来观察这些改变对调研对象影响及其所作出反应。

;七、酒店营销调研技巧

1、问询技术

2、调查表设计;;;;;;;;;;;;;;;;;第二节酒店市场营销预测;（二）基本原理

1、特异性原理

2、连贯性原理

3、推理性原理

4、相关性原理;;;;;;连锁化经营趋势越来越显著

我国??多省区市酒店基本上是区域性，极少进行全国布局。经济型酒店要实现集团化经营，必须实现连锁化。在未来连锁化经营中，布局连锁化、客源系统连锁化、标准化是支撑连锁化最主要三个原因。;;;;四、酒店营销预测方法;;;;;;;2）指数平滑法：以前期实际值和预测值加权平均数作为后期预测值。

;;详细应用过程：

1、将若干期历史数据资料进行移动平均

2、将移动平均值逐期比较，其差额即为变动趋势值

3、将若干期变动趋势值进行移动平均，求出趋势平均数

4、求取趋势预测值计算公式：yt=Mt+nQt

其中：yt——第t期趋势预测值

Mt——第t期移动平均数

Qt——第t期变动趋势平均数

n——移动平均数;;