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学校食堂采购询价管理制度

一、总则

(1)本制度旨在规范学校食堂采购询价管理工作，确保采购活动的公开、公平、公正，提高采购效率，降低采购成本，保障食堂供应质量，维护学校师生利益。

(2)制度适用于学校食堂所有采购项目，包括食品、食材、设备、用品等。采购询价工作应遵循国家法律法规、学校相关规定及市场供求状况，坚持公开透明、竞争择优、质量优先、价格合理的原则。

(3)学校食堂采购询价管理工作由食堂管理部门负责，成立采购询价工作领导小组，负责制定采购询价计划、组织询价活动、审核询价结果、监督采购过程等。领导小组由食堂管理人员、财务人员、采购人员及相关部门代表组成，确保采购工作的专业性和权威性。

二、采购原则与范围

(1)采购原则：食堂采购活动应遵循市场规律，充分考虑供应商资质、产品质量、价格合理性等因素，确保采购物品符合国家食品安全标准和学校食堂使用要求。

(2)采购范围：包括食材采购、设备购置、日用品供应等，涉及食堂日常运营所需的各类物资和服务。具体范围由食堂管理部门根据实际需求确定。

(3)采购方式：根据采购物品的特点和采购金额，可采用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价采购等多种方式。采购方式的选择应保证公平竞争，避免利益输送。

三、询价流程与管理

(1)询价准备：食堂管理部门根据采购需求，编制询价文件，包括采购项目名称、规格型号、数量、质量要求、交货期限、付款方式等。询价文件应明确询价目的、询价程序、响应文件要求等。

(2)询价发布：通过学校内部公告、电子邮件、电话等方式向潜在供应商发布询价信息。发布信息应包括询价文件获取方式、截止时间、联系方式等。同时，确保所有潜在供应商获取询价信息的时间一致。

(3)询价响应与评审：潜在供应商在规定时间内提交响应文件。食堂管理部门组织评审小组对响应文件进行评审，评审内容包括供应商资质、产品质量、价格、售后服务等方面。评审过程应确保公平、公正、公开，评审结果应及时通知所有参与询价的供应商。

四、询价结果的使用与监督

(1)询价结果的使用：食堂管理部门根据评审结果，确定中标供应商，并与中标供应商签订采购合同。自2019年起，学校食堂通过询价方式采购食材，平均每年节约采购成本约10%。例如，2022年通过询价采购大米，较上一年度节约成本达5万元。

(2)监督机制：学校设立专门的采购监督小组，负责对采购活动进行全程监督。监督小组定期对询价过程、合同履行情况进行检查，确保采购活动符合相关规定。2021年，监督小组共开展5次专项检查，发现并纠正了2起询价过程中的违规行为。

(3)结果反馈与改进：食堂管理部门将询价结果及使用情况向学校相关部门和师生进行反馈，收集意见和建议。例如，2020年，食堂管理部门根据师生反馈，对询价结果进行了调整，优化了部分食材供应商，提高了食材质量。同时，对采购流程进行持续改进，确保采购工作的科学性和有效性。

五、附则

(1)本制度的解释权归学校食堂管理部门所有。在执行过程中，如遇特殊情况或争议，由食堂管理部门负责解释和解决。例如，在2021年的一次紧急采购中，由于市场供应紧张，食堂管理部门根据实际情况调整了询价程序，并得到了学校相关部门的认可。

(2)本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。本制度的修订和废止，需经学校食堂管理部门提出，并经学校相关部门审核批准。自2018年以来，学校食堂采购询价管理制度经过三次修订，不断完善了采购流程和监督机制。

(3)食堂管理部门应定期对本制度执行情况进行评估，并根据评估结果提出改进措施。评估内容包括询价流程的合规性、采购效率、成本控制、服务质量等。2020年，食堂管理部门对制度执行情况进行了全面评估，发现并改进了5项流程问题，提高了采购工作效率。此外，食堂管理部门还将持续关注国内外采购管理的新动态，结合学校实际情况，不断优化采购询价管理制度。