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学校食堂学生用餐班班主任职责

一、1.了解和宣传食堂用餐规则

(1)了解和宣传食堂用餐规则是班主任工作中的重要一环。根据我国教育部发布的《中小学食堂管理办法》，学校食堂应建立健全用餐规则，确保学生用餐安全、卫生、有序。为此，班主任需深入学习和理解相关法规，如《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等，以便在宣传和执行过程中准确传达。例如，某中学食堂规定学生用餐时不得大声喧哗，保持桌面整洁，不得随意丢弃食物残渣。这些规则的制定旨在培养学生的良好用餐习惯，提高用餐环境。

(2)在实际操作中，班主任可以通过多种方式宣传食堂用餐规则。首先，利用班会时间，结合具体案例，向学生讲解用餐规则的重要性。例如，可以通过展示食品安全事故图片，让学生了解不良用餐习惯可能带来的严重后果。其次，利用校园广播、电子屏等渠道，定期播放用餐规则宣传内容，提高学生的认知度。此外，班主任还可以组织学生参与食堂用餐规则的制定过程，让学生在参与中学习和遵守规则。据调查，参与制定规则的学生在遵守规则方面的表现更为积极。

(3)除了宣传，班主任还需关注学生用餐过程中的实际表现。对于违反用餐规则的学生，班主任应采取适当的批评教育措施，引导他们改正错误。例如，对于在食堂大声喧哗的学生，班主任可以要求其在课后进行反思，并在下次班会时分享自己的心得体会。同时，班主任还需与食堂管理人员保持密切沟通，共同维护良好的用餐秩序。据某中学食堂调查，通过班主任和食堂管理人员的共同努力，该校食堂用餐违规现象逐年减少，学生用餐环境得到明显改善。

二、2.监督学生用餐行为

(1)监督学生用餐行为是班主任职责的一部分，旨在确保学生在食堂用餐时能够遵守规则，保持良好的用餐秩序。班主任需定期巡视食堂，观察学生用餐情况，及时发现并纠正不良行为。例如，在用餐高峰期，班主任应站在食堂入口处，引导学生有序进入，并提醒他们排队等候。此外，对于用餐过程中出现的插队、喧哗等现象，班主任应立即制止，并向学生讲解其不良影响。

(2)班主任在监督学生用餐行为时，应注重培养学生的自我管理能力。通过开展用餐文明礼仪教育，让学生明白文明用餐的重要性。例如，可以组织学生观看相关视频，学习正确的用餐姿势和礼仪，并在实际操作中加以指导。在实际监督过程中，班主任还可以设立文明用餐观察员，让学生参与到监督工作中，共同维护食堂秩序。

(3)在监督学生用餐行为的同时，班主任还需关注学生的心理健康。对于因用餐问题产生矛盾的学生，班主任应及时介入，了解情况，并采取适当的调解措施。例如，若发现学生因食物分配不均产生争执，班主任应耐心倾听双方意见，公平公正地解决问题。此外，班主任还应关注学生在用餐过程中的情绪变化，及时给予关爱和支持，确保他们在良好的氛围中用餐。通过这些措施，班主任有助于营造一个和谐、文明的食堂用餐环境。

三、3.协调解决用餐中的问题

(1)协调解决用餐中的问题是班主任工作中的重要环节。例如，某中学食堂曾因供应量不足导致部分学生排队等待时间过长，引起了学生不满。班主任在得知情况后，立即与食堂管理人员沟通，共同分析原因，并提出解决方案。通过调整供餐时间、增加供餐窗口等措施，有效缩短了学生排队等待时间，提升了用餐体验。据调查，此措施实施后，学生对食堂的满意度提高了15%。

(2)在解决用餐中的问题时，班主任需具备良好的沟通能力。例如，某学生在用餐过程中发现食物中出现异物，班主任得知情况后，迅速与学生家长取得联系，并陪同学生前往医院进行检查。同时，班主任与食堂负责人进行沟通，要求对涉事食品进行抽样检测，并对食堂员工进行食品安全培训。最终，问题得到圆满解决，学生和家长对班主任的处理方式表示满意。

(3)班主任在协调解决用餐中的问题时，还需关注学生的心理健康。例如，某学生因食堂用餐问题与同学发生争执，班主任得知后，立即组织双方进行沟通，了解争执原因。在了解情况后，班主任引导学生换位思考，理解对方的立场，并帮助他们化解矛盾。通过此次事件，班主任还组织了一次关于人际交往的班会，帮助学生提高沟通能力，预防类似事件再次发生。据学生反馈，此次班会对他们的人际关系处理大有裨益。

四、4.确保食品安全与营养

(1)确保食品安全与营养是学校食堂管理的重要任务，直接关系到学生的健康和成长。在我国，学校食堂的食品安全监管遵循《食品安全法》等相关法律法规。例如，某中学食堂为了确保食品安全，实行了严格的食材采购制度，要求所有食材必须来自有资质的供应商，并定期对供应商进行评估。此外，食堂对所有食材进行检测，确保其符合国家食品安全标准。据统计，自实施这一制度以来，该校食堂的食品安全问题发生率降低了30%。

(2)在营养方面，学校食堂应提供均衡的膳食，以满足学生的营养需求。班主任在此过程中扮演着关键角色。例如，某中学