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服务营销模式与创新;理解市场营销
理解服务营销
服务营销模式与创新;市场营销及其演变
市场营销的架构
市场营销新动向
;体验营销
水平营销
绿色营销
网络营销
直复营销
关系营销;为什么要研究服务
服务营销及其演变
服务营销的架构
;一、为什么要研究服务;1、服务营销的萌芽阶段(20世纪50年代至80年代)
研究重点:服务的概念、特征、与产品营销的区别
2、服务营销的探索阶段(20世纪80年代初到80年代中期)
研究重点:服务的分类、服务质量
3、服务营销的发展阶段(20世纪80年代中期到90年代中后期)
研究重点:服务质量量化、服务接触、服务系统设计
4、服务营销的全面整合阶段(20世纪90年代中后期至今)
传统营销理论和相关支持理论的全面整合;
服务营销与服务管理的理论整合;
跨学科交叉整合;
定性研究与定量研究的整合。;服务营销的基础
以顾客为中心
了解顾客需求
战略联盟、服务设计与服务标准的统一
传递与执行服务
管理服务承诺
服务和底线
;1、服务的概念;2、服务的概念描述;2、服务产品与客户服务和售后服务;1)研究的对象存在差别。
2)服务营销学加强了顾客对生产过程参与状况的研
究。
3)服务营销学强调人是服务产品的构成因素,故而强
调内部营销管理。
4)服务营销学要突出解决服务的有形展示问题。
;4、服务利润链;迪拜酒店;;6、服务营销组合;7、服务的特征及其引发的营销挑战;1)服务的无形性及其引发的营销挑战;1)对无形性问题的可能解决办法;不可分离性(inseparability);2)对不可分离性问题的可能解决办法;差异性(heterogeneity);3)差异性问题的可能解决方法;在浙江某市,有家每天顾客盈门的饭店,生意异常兴隆。这当中,不少是“回头客”。听店主说,其经营诀窍只有5个字:听口音炒菜。如烧鳊鱼,对山东口音的人,则注重酱香,还加上几根大葱;对江西口音的人,注重在汤汁中多放一点辣椒干;对苏杭口音的人注重甜、咸、酸。难怪许多食客吃后都会说上一句:这厨师好像就是我们那里的。;4)服务的不可储存性及其引发的营销挑???;4)对不可储存性问题的可能解决办法;在奥地利首都维也纳有专门为50岁以上老人服务的购物场所,其标志为“50+”超市。“50+”超市创意很简单,但又很独到。
超市货架之间的距离比普通超市大得多,老人可以慢慢地在货架间选货而不会显得拥挤或憋气;货架间设有靠背座椅;购物推车装有刹车装置,后半截还设置了一个座位,老人累了可以随时坐下歇息;货物名称和价格标签比别的超市也要大而醒目;货架上还放着放大镜,以方便老人看清物品上的产地、标准和有效期等。如果老人忘了带老花镜,可以到服务台去临时借一副老花镜。最重要的是,超市只雇佣50岁以上的员工。对此,一家“50+”超市经理说:“这受到顾客的欢迎,增加了他们的信任感。”从中获益的不仅仅是顾客,雇佣的12名员工又可以重新获得工作,他们十分珍惜,积极性特别高。
“50+”超市由于替老人想得特别周到,深受老人欢迎。同时被其他年龄层(带孩子的年轻母亲)所接受。“50+”超市商品的价格与其他没有特殊老年人服务的所有超市一样,营业额却比同等规模的普通超市多了20%。;8、顾客对服务产品评价的依据;4)顾客感知服务质量;;9、评价服务质量的五大要素;10、服务营销组合;世界上有6个很大的迪斯尼乐园,在美国的佛州和加州这两个迪斯尼营业都有一段历史了,并创造了很好的业绩。不过全世界开的最成功的、生意最好的,却是日本东京迪斯尼。美国加州迪斯尼斯营业了25年,才有2亿人参观;东京迪斯尼,最高记录一年可以达到1,700万人参观。;从扫地的员工培训起
???
东京迪斯尼扫地的有些员工,他们是暑假工作的学生,虽然他们只扫两个月时间,但是培训他们扫地要花3天时间。
???学扫地
第一天上午要培训如何扫地。扫地有3种扫把:一种是用来扒树叶的;一种是用来刮纸屑的;一种是用来掸灰尘的,这三种扫把的形状都不一样。怎样扫树叶,才不会让树叶飞起来?怎样刮纸屑,才能把纸屑刮的很好?怎样掸灰,才不会让灰尘飘起来?这些看似简单的动作却都应严格培训。而且扫地时还另有规定:开门时、关门时、中午吃饭时、距离客人15米以内等情况下都不能扫。这些规范都要认真培训,严格遵守。;学照相
???第一天下午学照相。十几台世界最先进的数码相机摆在一起,各种不同的品牌,每台都要学,因为客人会叫员工帮忙照相,可能会带世界上必威体育精装版的照相机,来这里度蜜月、旅行。如果员工不会照相,不知道这是什么东西,就不能照顾好顾客,所以学照相要学一个下午。;
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